ryba -

Pita z sałatką z tuńczyka

4 lutego, 20185 lutego, 2018 Barbara

Pita z sałatką z tuńczyka Jeśli posiadasz w swojej kuchni tuńczyka w puszce i nie masz pomysłu na jego wykorzystanie, to polecam Ci często przeze mnie wykonywaną sałatkę, którą podaję jako wkład do pity. Aromatyczna i ekscytująca sałatka z tuńczyka z dodatkiem ziół, jogurtu greckiego, z dużą ilością soku z cytryny i czerwonej cebuli, jest banalnie prosta w przygotowaniu i mega smaczna. Pita i sałatka z tuńczyka idą po prostu ze sobą w parze. Spróbuj. Sos 1/3 szklanki jogurtu greckiego 1/4 szklanki majonezu 2 1/2 łyżki soku…

Łosoś pieczony w folii ze świeżą bazylią i cytryną

7 września, 20175 stycznia, 2018 Barbara

Łosoś pieczony w folii ze świeżą bazylią i cytryną to zdrowy i łatwy sposób na obiad lub obiadokolacje. Ten posiłek ma minimalne przygotowanie, dzięki czemu możesz więcej czasu poświęcić rodzinie. Łososia przed upieczeniem możesz pokroić w dzwonki lub przygotować go w całości. Ja wybrałam tą drugą opcję. Jedna ryba na jedną osobę to dla mnie jeden z lepszych pomysłów na pożywny posiłek. Pamiętaj. Obok cennych kwasów tłuszczowych łosoś zawiera witaminy z grupy B, które odpowiadają m.in. za prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, układu nerwowego oraz serca. Jedna porcja łososia zaspakaja dzienne…

Rodaja de Tintorera

16 maja, 20176 maja, 2020 Barbara

Rodaja de Tintorera. Przepis na rekina. Tintorera to ryba o bardzo niskiej wartości kalorycznej. Jest prawie pozbawiona tłuszczu. Zawiera wysoki poziom białka z tego też powodu, jest rybą wysoko cenioną wśród sportowców. Polecam ją także tym, którzy chcą dodać białko do swojego menu. Nie tylko ma wartości odżywcze, ale jest też bardzo ekonomiczna. Za dwa steki rekina błękitnego zapłaciłam jedynie 1,5 euro. Na południu Hiszpanii podaje się ją z sosem. Na Teneryfie też. Ja postanowiłam zrobić ją nieco inaczej, po swojemu. Mięso tej ryby jest bardzo delikatne w smaku, a…

Sardinas marinadas

7 marca, 20172 listopada, 2017 Barbara

Sardinas marinadas, czyli sardynki marynowane w sosie sojowym stały się w moim przypadku daniem głównym. Tydzień temu kupiłam je w Mercadona i pomyślałam, że wykorzystam je do obiadu. Jest to potrawa przygotowywana w wielu hiszpańskich domach. Samo przygotowanie jest bardzo proste. Najważniejsze to mieć dobrze oczyszczone ryby. Możesz poprosić sprzedawcę, by zrobił to za Ciebie. Idealne danie na ciepłe, wiosenne dni. Możesz podać je z ryżem. Świetnie komponują się z zieloną sałatką.

Morszczuk z papryką

31 stycznia, 20176 października, 2017 Barbara

Morszczuk z papryką i oliwkami to idealna propozycja na obiad lub lekką kolację. Potrawa jest bardzo prosta do zrobienia, tania i zajmuje dosłownie 30 minut. Samego morszczuka przygotowałam bardzo zwyczajnie, czyli tradycyjnie, a to, co podkreśla jej smak to podana sałatka. Do jej przygotowania użyłam świeżej papryki, ale moja teściowa np. lekko ją podpieka w piekarniku.

Sopa con merluza

18 października, 201626 października, 2017 Barbara

Sopa con merluza to zupa zrobiona z morszczuka. Oryginalny przepis pochodzi z mojego rodzinnego domu, gdzie moja mama często przygotowywała ją na bazie dorsza. U nas w domu często były podawane zupy rybne, szczególnie podczas Świąt Bożego Narodzenia. Mieszkając na Teneryfie, przepis został przez mnie troszkę zmieniony, ze względu na brak polskich produktów. Ty możesz śmiało użyć innej ryby jak np. dorsza.

Łosoś w sosie pomarańczowym

6 października, 20166 lipca, 2017 Barbara

Łosoś w sosie pomarańczowym to ciekawa propozycja na piątkowy lunch i nie tylko. Łosoś doskonale łączy się z najróżniejszymi składnikami, również z owocami. Tym razem postanowiłam przygotować łososia w bardzo prosty sposób. Upiekłam go wraz w piekarniku, a potem dodałam do sosu.

Łosoś z pieprzem cytrynowym

5 maja, 20169 listopada, 2017 Barbara

Łosoś z pieprzem cytrynowym Jest to idealne danie i wspaniałe połączenie smaków. Cytryna i ser parmezan idą ze sobą w parze. Pieprz cytrynowy nadaje rybie niezwykłego smaku. Czas samego przygotowania i pieczenia jest tak krótki, że się naprawdę nie napracujesz. Przygotowując w ten sposób rybę, zachwycisz wszystkich swoich domowników, a więc spróbuj. Zdaję sobie sprawę, że łosoś nie należy do tanich ryb, ale ze względu na bogate wartości odżywcze, postaraj się od czasu do czasu ją przygotować. A o jakich wartościach odżywczych tu mówię? Otóż ryba ta słynie z…

Morszczuk smażony

2 maja, 20166 października, 2017 Barbara

Morszczuk smażony, czyli Merluza frita. Na moim blogu, umieściłam już przepis na morszczuka z piekarnika, a dziś przepis na merluze smażoną. Merluza, czyli morszczuk to jedna z najczęściej stosowanych ryb w kuchni hiszpańskiej. Mięso tej ryby jest lekkostrawne, bogate w witaminy i minerały. Zawiera też karnitynę, która stymuluje krążenie krwi, pomaga leczyć miażdżycę, chorobę wieńcową oraz wspomaga odchudzanie.

Merluza z warzywami

25 kwietnia, 20166 października, 2017 Barbara

Merluza z warzywami z piekarnika. Dziś postanowiłam przygotować dla was przepis z wykorzystaniem śródziemnomorskiej ryby. Merluza, czyli morszczuk, to jedna z najczęściej stosowanych ryb w kuchni hiszpańskiej. Jest to idealny posiłek dla całej rodziny i to w dodatku bardzo zdrowy. Po tę rybę wszyscy powinniśmy sięgać jak najczęściej, gdyż jest ona bogata w niezbędne składniki odżywcze.

Dorada pieczona w piekarniku

28 marca, 20166 lipca, 2018 Barbara

Dorada pieczona w piekarniku to dość popularny i łatwy przepis kuchni hiszpańskiej. Ta ryba to prawdziwy rarytas kuchni śródziemnomorskiej. Tutaj w Hiszpanii nazywają ją królową mórz. Wypróbuj przepis na doradę pieczoną “al horno, a zobaczysz jak wszyscy Twoi domownicy, ucieszą się smakiem delikatnego, białego mięska tej oto rybki. Pieczona w piekarniku dorada, to naprawdę wykwintny obiad. Należy ona do dosyć drogich ryb, ale warto od czasu do czasu ją przygotować. Jedną rybę podajemy na jedną osobę. Jeśli mieszkasz na terenie Hiszpanii to np. w mercadona kupisz doradę już oczyszczoną. Ryba ta po…