owoce -

Milkshake el Teide

20 czerwca, 2018 Barbara

Milkshake el Teide, jak każdy inny koktajl jest źródłem błonnika, witamin i minerałów. Podaje się go w wysokiej szklance na zimno. Możesz ozdobić go liśćmi mięty lub truskawką. Jeśli zastanawiasz się, skąd wzięła się nazwa tego koktajlu, to od razu Ci powiem, że nie mam pojęcia. Pod taką nazwą dostałam ten przepis od kanaryjskich znajomych, a oni pewnie od swoich. Ponieważ tutejsze banany są popularne na całym świecie to nie może zabraknąć na moim blogu przepisów z ich wykorzystaniem. Platanos de Canarias są mniejsze, w smaku słodsze i można…

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

21 lutego, 2018 Barbara

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami U nas rozpoczął się sezon na truskawki. Można je kupić dosłownie wszędzie. Ja najczęściej kupuję je w różnych marketach: Mercadona, Lidl lub HiperDino. Korzystam z tych owoców głównie do dekoracji ciast lub do koktajli, ale zdarza mi się umieścić je w różnych sałatkach. Uwielbiam sałatki z dodatkiem różnych owoców, a Ty? Klasyczna truskawkowa sałatka ze szpinakiem jest moją ulubioną sałatką od wieków, ale kiedy wrzucam kremowe awokado i posypuję płatkami migdałowymi, zakochuję się w niej od nowa. Tak prosty, taki świeży i TAK…

Kaki. Tropikalny owoc jesieni na Teneryfie – Przepisy

1 listopada, 201723 kwietnia, 2018 Barbara

Kaki. Tropikalny owoc jesieni na Teneryfie – Przepisy Choć persymon nie jest owocem Wysp, to jesienią jest on na Teneryfie bardzo popularny. W tym właśnie okresie — od października, zdobywa on serca wielu Kanaryjczyków. Dziś pragnę przedstawić Ci kilka pomysłów z ich wykorzystaniem. Pamiętaj. Kaki jest tropikalnym owocem jesieni i doskonałym sojusznikiem zdrowej diety. Jest bogaty w witaminy, węglowodany i minerały. Jeśli konsumujesz te owoce regularnie, będziesz w stanie wzmocnić swoje zdrowie dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy i błonnika, które zawiera. Ponadto, słodki smak daje jej dużą wszechstronność w kuchni.…

Ensalada con sandía y aguacate

4 lipca, 201718 czerwca, 2018 Barbara

Rozpoczął się na Teneryfie sezon arbuzowy. Czas najwyższy zacząć z nich korzystać. Tutejsze arbuzy są słodkie, soczyste, duże, a ich pestki są białe, delikatne w smaku i nie trzeba ich usuwać. Podczas upałów arbuzy sprawdzają się najlepiej. Często wykorzystuje je do owocowych koktajli lub do mojito. Ensalada con sandía y aguacate to klasyczny przepis na orzeźwiającą sałatkę, którą podać można w niemal dowolnym czasie w ciągu dnia. Polecam użyć do niej dobrej jakości oliwę z oliwek. Całość można przed podaniem posypać prażonym sezamem. Ensalada con sandía y…

Bavaroises de fresones

7 maja, 20171 lipca, 2017 Barbara

Wiosna oferuje niesamowitą gamę składników do wykorzystania w kuchni i na pewno jednym z nich są truskawki. Dzisiaj chciałam pokazać przepis na wspaniały deser, który nie wymaga dużo pracy, ani zbyt długiej listy zakupów. Bavaroises de fresones są delikatne w smaku, mocno truskawkowe i mają puszystą konsystencję. Smakują troszkę jak milkshake. Do ich zrobienia nie potrzebujesz nawet piekarnika.

Koktajl z pomarańczy ananasa i papai

29 kwietnia, 20171 lipca, 2017 Barbara

Papaja pochodzi z Ameryki Południowej, Środkowej i południowych rejonów Ameryki Północnej. Obecnie uprawia się ten owoc także w krajach na południu Europy. Papaja jest doceniana nie tylko ze względu na swój smak, lecz także właściwości lecznicze. Zawdzięcza je przede wszystkim karotenoidom, które mogą zapobiec rozwojowi raka, i papainie – enzymowi, który m.in. poprawia trawienie.

Muffiny z persymoną

1 kwietnia, 20171 lipca, 2017 Barbara

Muffiny z persymoną (Persimmon muffins) to lekko wilgotne ciasto z pysznym owocem kaki, przyprawione cynamonem. Jeśli nie przepadasz za surowym owocem kaki, spróbuj użyć ich do tego wypieku. Muffinki te zrobiłam pierwszy raz i ten przepis stał się moim ulubionym. Mają one bardzo łagodny smak, dlatego do ciasta dodałam odrobinę cynamonu.

Chuletas de cerdo con piña

31 marca, 201730 marca, 2020 Barbara

Schab możesz przygotować na wiele sposobów. Jednym z nich jest schab z ananasem pieczony z plastrami żółtego sera (Chuletas de cerdo con piña). Przepis znam od bardzo dawna. Tak robiła moja ciocia, a podawała go na niedzielny lub świąteczny obiad. Okazuje się, że Hiszpanom ten przepis też nie jest obcy. Tym razem postanowiłam do środka ananasa włożyć kilka jagód, a resztę wsypałam na blachę, aby razem z mięsem się upiekły. To była naprawdę dobra decyzja. Zachęcam Cię do ich przygotowania. Przepis jest banalnie prosty, a potrawa bardzo smaczna. Jeśli nie…

Sałatka z gruszką i owocem kaki

12 marca, 201726 października, 2017 Barbara

Sałatka z gruszką i owocem kaki jest tak smaczna, że aż nie mogłam doczekać się, by podzielić się z Tobą tym przepisem. Czy lubisz kaki, czyli owoc persymona?. Jeśli nie znasz odpowiedzi na to pytanie to nic innego jak samemu się przekonać. Bardzo polecam Ci go spróbować. Mam nadzieję, że ten smak będzie Ci odpowiadał.

Jagnięcina w sosie

19 stycznia, 20171 lipca, 2017 Barbara

Jagnięcina w sosie z pomarańczy to wspaniała propozycja, aby uczcić początek nowego roku, święta rodzinne lub spotkanie przyjacielskie. Jagnięcina jest jednym z kilku mięs używanych w kuchni europejskiej (głównie na południu Europy). Mięso to jest przysmakiem wielu osób. Nie wymaga dużo sosu i może być podana jako główne danie, dlatego postanowiłam je dziś przygotować. Zrobienie jagnięciny nie zajmie Ci dużo czasu i co najważniejsze jest bardzo proste w przygotowaniu.

Łosoś w sosie pomarańczowym

6 października, 20166 lipca, 2017 Barbara

Łosoś w sosie pomarańczowym to ciekawa propozycja na piątkowy lunch i nie tylko. Łosoś doskonale łączy się z najróżniejszymi składnikami, również z owocami. Tym razem postanowiłam przygotować łososia w bardzo prosty sposób. Upiekłam go wraz w piekarniku, a potem dodałam do sosu.

Sałatka z brzoskwinią i miętą

15 sierpnia, 20165 stycznia, 2018 Barbara

Sałatka z brzoskwinią i miętą należy do jednych z najprostszych przepisów, jakie znam. Spróbujcie dodać do niej inne warzywa jakie macie tylko pod ręką, a zobaczycie, jak bardzo ładnie wszystko się dopełnia: ciecierzyca, marchewka, pomidory, cukinia, to tylko moje propozycje. Robiąc pełny posiłek nie może jej po prostu zabraknąć na naszym talerzu.

Banana bread z masą serową

25 czerwca, 20161 lipca, 2017 Barbara

Tak się złożyło, że miałam dojrzałe banany i kanapkowy serek w lodówce, a więc super okazja, aby upiec banana bread. Ten słodki chlebek jest bardzo łatwy do wykonania, nie potrzebujesz nawet miksera, wystarczy wszystko wymieszać łyżką, przelać do formy i wstawić do piekarnika.