Szybka zupa z mięsem mielonym

Kwiecień 19, 2017Styczeń 15, 2018 Barbara

Kto z nas nie lubi zup, ja bardzo i choć latem robię je rzadko to jednak wieczorem lubię sobie taką miseczkę zjeść i to z wielkim apetytem. Szybka zupa z mięsem mielonym jest bardzo prosta w przygotowaniu, pożywna i bardzo smaczna.
 

Składniki:

 

500 g mięsa mielonego

1 łyżka oleju rzepakowego

1 cebula, pokrojona w kostkę

1 marchewka, pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

4 szklanki bulionu z wołowiny

2 puszki pokrojonych pomidorów

2 łyżki stołowe sosu Worcestershire

½ łyżeczki suszonego tymianku

1 szklanka drobnego makaronu

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

sok z połowy limonki

2 łyżki stołowe tartego parmezanu

 

 

 

Przygotowanie:

 

Do sporego garnka wlej oliwę i podsmaż mięso mielone rozdrabniając grudki drewnianą łyżką. Smaż przez 3 minuty. Wrzuć teraz cebulę oraz marchew i smaż przez 4 minuty lub do czasu, aż warzywa zmiękną.

Dodaj czosnek i smaż nie dłużej jak 30 sekund.
Wlej bulion, pomidory, sos Worcestershire i tymianek. Dodaj makaron.

Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 8 minut lub do czasu, aż makaron będzie miękki. Pod koniec dodaj sok z limonki, sól i pieprz.
Przelej do miseczek i posyp parmezanem.

 

 

 

Jak zrobić bulion (rosół wołowy)

 

Do garnka z wodą wkładam mięso, dodaję 2,3 kulki pieprzu i na małym ogniu gotuję wolno. Po ugotowaniu zdejmuję szumowinę, wrzucam obrane  warzywa, cebulę, która podkreśla smak i dodaje koloru.  Dodaję przyprawy i gotuję wolno, aż warzywa będą miękkie. Wyciągam mięso i warzywa, a na tym wywarze robię zupę z mięsem mielonym.

 

Smacznego. 🙂

 

Szukasz innego przepisu? Może Zupa hiszpańska z kukurydzą 

• Drukuj
• 

Podobne

Related posts

• 

  Luty 19, 2017 Barbara 24

  Zupa krem z selera

  Zupa krem z selera  i kalafiora to moja propozycja na lekki obiad lub późno obiadokolację. Od...

  Przepisy kulinarne Zupy 

• 

  Styczeń 26, 2017 Barbara 12

  Kremowa zupa z ciecierzycy

  Kremowa zupa z ciecierzycy jest zdecydowanie jedną z moich ulubionych zup. Nie tylko jest prosta w...

  Przepisy kulinarne Zupy 

• 

  Styczeń 10, 2017 Barbara 14

  Dietetyczna zupa z kapusty

  Dietetyczna zupa z kapusty to wspaniała propozycja dla tych, którzy mają ochotę na lekki i smaczny...

  Przepisy kulinarne Zupy