Szybka zupa z mięsem mielonym

19 kwietnia, 201715 stycznia, 2018 Barbara

Kto z nas nie lubi zup, ja bardzo i choć latem robię je rzadko to jednak wieczorem lubię sobie taką miseczkę zjeść i to z wielkim apetytem. Szybka zupa z mięsem mielonym jest bardzo prosta w przygotowaniu, pożywna i bardzo smaczna.
 

Składniki:

 

500 g mięsa mielonego

1 łyżka oleju rzepakowego

1 cebula, pokrojona w kostkę

1 marchewka, pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

4 szklanki bulionu z wołowiny

2 puszki pokrojonych pomidorów

2 łyżki stołowe sosu Worcestershire

½ łyżeczki suszonego tymianku

1 szklanka drobnego makaronu

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

sok z połowy limonki

2 łyżki stołowe tartego parmezanu

 

 

 

Przygotowanie:

 

Do sporego garnka wlej oliwę i podsmaż mięso mielone rozdrabniając grudki drewnianą łyżką. Smaż przez 3 minuty. Wrzuć teraz cebulę oraz marchew i smaż przez 4 minuty lub do czasu, aż warzywa zmiękną.

Dodaj czosnek i smaż nie dłużej jak 30 sekund.
Wlej bulion, pomidory, sos Worcestershire i tymianek. Dodaj makaron.

Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 8 minut lub do czasu, aż makaron będzie miękki. Pod koniec dodaj sok z limonki, sól i pieprz.
Przelej do miseczek i posyp parmezanem.

 

 

 

Jak zrobić bulion (rosół wołowy)

 

Do garnka z wodą wkładam mięso, dodaję 2,3 kulki pieprzu i na małym ogniu gotuję wolno. Po ugotowaniu zdejmuję szumowinę, wrzucam obrane  warzywa, cebulę, która podkreśla smak i dodaje koloru.  Dodaję przyprawy i gotuję wolno, aż warzywa będą miękkie. Wyciągam mięso i warzywa, a na tym wywarze robię zupę z mięsem mielonym.

 

Smacznego. 🙂

 

Szukasz innego przepisu? Może Zupa hiszpańska z kukurydzą 

• Print
• 

Related

Related posts

• 

  2 czerwca, 2020 Barbara 14

  Pastelitos andinos – ­wenezuelski przysmak, który pokochacie!

  Pastelitos andinos są tradycyjną, najbardziej rozpoznawalną potrawą w Wenezueli. Koniecznie wypróbujcie przepis. Są pyszne.

  Przepisy kulinarne 

• 

  8 lipca, 2018 Barbara 14

  Arcobaleno z sosem quatro quesos

    Arcobaleno z sosem quatro quesos. Arcobaleno to włoski makaron, który kupiłam w Lidlu. Akurat jest...

  Kuchnia Włoska 

• 

  29 sierpnia, 2017 Barbara 4

  Tagliatelle z kalafiorem i jarmużem

  Tagliatelle z kalafiorem i jarmużem idealnie nadaje się na lekki, bezmiesny i smaczny obiad  To, co...

  Kuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska