Pancakes bez jajek to wspaniały przepis na placuszki, który nie jeden raz uratował mój poranek. Pancakes z tego przepisu robi się bardzo szybko, a co najważniejsze bez użycia jajek. Placuszki smażą się bez problemu, nie przywierają do patelni, są mięciutkie, pulchne, słodkie, takie w sam raz. Gotowe pancakes można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak: cukier puder, syrop klonowy, jogurt lub dżem. Ja czasem posypuję je płatkami czekoladowymi, a czasem podaję z bananem i polewam naturalnym jogurtem.
Pancakes bez jajek
Składniki:
1 szklanka mąki
1 łyżka cukru (może być brązowy)
1/4 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 łyżka oleju
ja dodałam odrobinę olejku migdałowego
2 łyżeczki roztopionego masła.
Przygotowanie:
W rondelku rozpuszczam masło i odstawiam do przestudzenia. W jednej misce mieszam wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre, dodaję ostudzone masło i wszystko razem dokładnie mieszam.
Patelnię smaruje delikatnie oliwą i smażę placuszki z obu stron na złoty kolor. Placuszki wspaniale się smażą na teflonowej patelni.
Polewam placuszki golden syrup lub syropem z agawy. Smakują także z jogurtem i owocami.
Ile placuszków wyjdzie?
Nie pamiętam ile sztuk mi wyszło, ale wiem, że robiłam dla siebie i męża i w zupełności starczyło. Jeśli zamierza Pani zrobić więcej niż dla dwóch osób, proponuje zwiększyć ilość składników.
Zrobiłam je dzisiaj na śniadanie tylko dla siebie więc z połowy skladników.Użyłam mleka roślinnego i mąki owsianej,placuszki wyszły przepyszne 😉