Dziś pokażę Ci jak zrobić popularne danie z ciecierzycy zwane garbanzas, czyli po naszemu, gulasz z ciecierzycy. Potrawa ta jest bardzo smaczna i przede wszystkim pożywna.
Read MoreGarbanzas. Przepis kuchni kanaryjskiej
Kategoria: Kuchnia Wysp Kanaryjskich
Kuchnia Wysp Kanaryjskich. Poznaj lokalną kuchnię Wysp kanaryjskich, przepisy na wspaniałe potrawy z użyciem tutejszych produktów. Skorzystaj z moich pomysłów na różne dania, przygotuj je i daj znać, czy zrobiłeś. Zapraszam Cię także do wejścia w zakładkę restauracje, aby poznać miejsca z lokalną kuchnią. Jeśli interesują Cię wpisy o popularnych daniach Wysp Kanaryjskich, to polecam wpisy Lokalna kuchnia Jakich potraw warto spróbować na Teneryfie
Gofio
Gofio. Co to jest? Z czym to się je, gdzie kupić i co z niego zrobić? Dziś krótki wpis dotyczący tego lokalnego produktu oraz przepis na pyszny deser. Jest to mąka wytworzona z prażonych zbóż, zwłaszcza jęczmienia, pszenicy i kukurydzy, oraz niektórych roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca i fasola. Jest także bezpośrednim dziedzictwem tradycji ludu Guanczów. Czy wiesz, że swego czasu Guanczowie wznosili toast z gofio w glinianych pojemnikach, a następnie mielili je ręcznie w specjalnych młynach? W kuchni kanaryjskiej stosuje się go do wielu dań, znajdziesz…
Read MoreJakich potraw warto spróbować na Teneryfie
Jakich potraw warto spróbować na Teneryfie Teneryfa to raj nie tylko dla tych, co lubią wypoczywać na plaży. To także miejsce dla wielbicieli lokalnej kuchni. W tym poście wskażę Ci 10 potraw, których powinieneś spróbować, będąc na wyspie. Jakich potraw warto spróbować na Teneryfie 1. Świeże ryby i owoce morza Świeże ryby nie mają sobie równych, przyrządzone na grillu z dodatkiem prostych marynat lub sosów są delikatne w smaku, soczyste a nade wszystko zdrowe. Do najpopularniejszych należą tutaj: sardynki, tuńczyk, dorada, rekin… Popularne…
Read MoreMilkshake el Teide
Milkshake el Teide, jak każdy inny koktajl jest źródłem błonnika, witamin i minerałów. Podaje się go w wysokiej szklance na zimno. Możesz ozdobić go liśćmi mięty lub truskawką. Jeśli zastanawiasz się, skąd wzięła się nazwa tego koktajlu, to od razu Ci powiem, że nie mam pojęcia. Pod taką nazwą dostałam ten przepis od kanaryjskich znajomych, a oni pewnie od swoich. Ponieważ tutejsze banany są popularne na całym świecie to nie może zabraknąć na moim blogu przepisów z ich wykorzystaniem. Platanos de Canarias są mniejsze, w smaku słodsze i można…
Read MorePizza z bananami kanaryjskimi
Pizza z bananami kanaryjskimi Z reguły gdy robię pizze, to robię ją od podstaw, czyli przygotowuję ciasto drożdżowe, ale tym razem było inaczej. Dostałam od teściowej gotowy base do pizzy, czyli gotowy placek wysmarowany lekko sosem pomidorowym. Przecież nie wyrzucę, prawda? No cóż w głowie rodziły się pomysły na top, ale pomyślałam sobie, że stworze coś innego, mojego i kanaryjskiego zarazem. Jest tyle rodzajów pizzy: bolognese, margherita, z pieczarkami nawet hawajska z ananasem. Postanowiłam więc zrobić z bananem, a co tam, jak szaleć to szaleć i wiesz…
Read MorePolędwiczki wieprzowe-medallones de solomillo
Polędwiczki wieprzowe-medallones de solomillo Polędwiczki wieprzowe to jedno z najbardziej cenionych mięs tego zwierzęcia, ze względu na jego smak i delikatność. Polędwiczki wieprzowe-medallones solomillo kupiłam w mercadona i nie były one aż takie drogie. Przy tej okazji chciałam podzielić się z Tobą przepisem kanaryjskim, co nie znaczy, że nie możesz go urozmaicić dodatkami, jakie lubisz. Zaletą tego dania jest krótki czas przygotowania i niewielka ilość składników. Oryginalny przepis postanowiłam zmienić, zagęszczając sos mąką, tak- bo ja lubię gęste sosy. Potrawę podaję często z ugotowanym na sypko białym ryżem…
Read MoreKaki. Tropikalny owoc jesieni na Teneryfie – Przepisy
Kaki. Tropikalny owoc jesieni na Teneryfie – Przepisy Choć persymon nie jest owocem Wysp, to jesienią jest on na Teneryfie bardzo popularny. W tym właśnie okresie — od października, zdobywa on serca wielu Kanaryjczyków. Dziś pragnę przedstawić Ci kilka pomysłów z ich wykorzystaniem. Pamiętaj. Kaki jest tropikalnym owocem jesieni i doskonałym sojusznikiem zdrowej diety. Jest bogaty w witaminy, węglowodany i minerały. Jeśli konsumujesz te owoce regularnie, będziesz w stanie wzmocnić swoje zdrowie dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy i błonnika, które zawiera. Ponadto, słodki smak daje jej dużą wszechstronność w kuchni.…
Read More