Jagnięcina w sosie

Jagnięcina w sosie

Jagnięcina w sosie z pomarańczy to wspaniała propozycja, aby uczcić początek nowego roku, święta rodzinne lub spotkanie przyjacielskie. Jagnięcina jest jednym z kilku mięs używanych w kuchni europejskiej (głównie na południu Europy). Mięso to jest przysmakiem wielu osób. Nie wymaga dużo sosu i może być podana jako główne danie, dlatego postanowiłam je dziś przygotować. Zrobienie jagnięciny nie zajmie Ci dużo czasu i co najważniejsze jest bardzo proste w przygotowaniu.

Read More

Pastelitos de coco

Pastelitos de coco

Pastelitos de coco, czyli Hiszpańskie ciasto z kokosem. Wspaniały kokosowy deser na każdą okazję. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, kruche, z brzoskwiniami w środku i kokosem. Czy może być coś lepszego? Pastelitos de coco znalazłam w magazynie hiszpańskim. Postanowiłam je zatem upiec w weekend.   Zaprosiłam rodzinę męża na obiad i pod koniec podałam to właśnie ciacho. Okazało się, że był to świetny pomysł. Ciasto z kokosem zniknęło ze stołu w okamgnieniu. Powiem Ci szczerze, że dla mnie został tylko jeden kawałek, dosłownie. Następnym razem przygotuję z podwójnej porcji.…

Read More

Roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Roladki z tortilli szpiankowej są moim stałym hitem domowych przyjęć i spotkań. Moje przygotowanie zaczynam zawsze od zrobienia dużych tortill ze szpinakiem. Wybrałam zielone dla zabawy kolorem. Do nich przygotowuję mój oryginalny sos z cieciorki (hummus), ser cheddar i oczywiście czarną fasolkę. Oczywiście do wypełnienia tortilli możesz użyć swoich ulubionych dodatków. Jeśli nie przepadasz za pastą z cieciorki to wykorzystaj np. serek kremowy do kanapek. Wszystko jest tu dozwolone. Najważniejsze, aby pod koniec dobrze ją zawinąć i wsadzić do lodówki na minimum 1 godzinę. Ja zazwyczaj przygotowuję je dzień przed…

Read More

Sernik na zimno z białą czekoladą

Sernik na zimno z białą czekoladą

Sernik na zimno z białą czekoladą bez pieczenia jest po prostu rewelacyjny. To ciasto robiłam w zeszłym roku, ale dopiero dziś pojawiło się u mnie na blogu. Sama nie wiem, dlaczego tak długo czekałam z jego umieszczeniem. Źródłem inspiracji stała się dla mnie strona Małej Cukierenki. Z przepisu korzystałam jeszcze przed założeniem bloga, a dzięki pozwoleniu Małej cukierenki mogę ten przepis Tobie udostępnić.

Read More

Dietetyczna zupa z kapusty

dietetyczna zupa z kapustą

Dietetyczna zupa z kapusty to wspaniała propozycja dla tych, którzy mają ochotę na lekki i smaczny posiłek w ciągu dnia lub kolację. Jeśli szukasz pomysłu na coś ciepłego, to zachęcam Cię do przygotowania tej dietetycznej zupy.Wystarczy główka świeżej kapusty, cebula, czosnek, sos pomidorowy i oczywiście rosół. Z tak niewielu składników przygotujesz wspaniałą i pożywną zupę. Pamiętaj, jakość zupy opiera się na jakości swoich produktów. Domowy rosół jest najlepszy. Czy może być coś lepszego na zimne dni i długie zimowe wieczory jak miseczka zupy z wykorzystaniem świeżej kapusty? Podana ze świeżą…

Read More

Hummus

hummus

Hummus to pasta z ciecierzycy lub inaczej cieciorki wywodząca się z kuchni arabskiej. Występuje w wielu wariantach, jako zimna przekąska, spożywana z chlebem pita lub jako dodatek do innych dań. Obecnie jest rozpropagowana na całym świecie, głównie przez wegetarian i wegan. Powiem szczerze, że jest to jedna z moich najlepszych receptur na pastę, którą często wykorzystuję do chleba a jeszcze częściej do tortilli. Przepis na hummus jest bardzo prosty. Spotkałam się z kilkoma jej wersjami, ale mam jeden, którego trzymam się w sposób szczególny. Hummus z tego przepisu jest delikatny…

Read More

Ryż z warzywami po hiszpańsku

ryż z warzywami po hiszpańsku

Ryż z warzywami po hiszpańsku to moja propozycja na obiad lub lekką kolację.  Hiszpańskie dania z ryżem kojarzą się nam głównie z paellą. Jakich czas temu udostępniłam na blogu przepis na paelle z owocami morza, wspaniałe hiszpańskie danie. Paellę jak pamiętacie, przyrządza się najlepiej na specjalnej patelni zwanej paellerą. Jest to potrawa ciężkostrawna dlatego Hiszpanie najczęściej jędzą ją na obiad.   Dziś postanowiłam zrobić taki ryż z dodatkiem warzyw, gdyż zdaję sobie sprawę, że są osoby, którym ciężko przychodzi zjedzenie krewetki lub małży. Ten przepis znalazłam w hiszpańskim magazynie i…

Read More

Gorąca czekolada

gorąca czekolada

Gorąca czekolada jest wspaniałym rozwiązaniem na zimowe dni i wieczory. Idealna na święta, jak i na co dzień a przygotowana w domu smakuje o wiele lepiej niż ta kupna np. w kartoniku. Najważniejszym składnikiem tutaj jest oczywiście czekolada. Im lepszej jakości  tym lepszy smak i aromat. W wersji dla dzieci przygotowuję ją z czekolady mlecznej, a dla dorosłych, aby uzyskać wyrazisty smak, wykorzystuję czekoladę gorzką w połączeniu z mleczną.   Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam gorącą czekoladę, czasem polewam ja bitą śmietaną i posypuję cynamonem, a kiedy indziej…

Read More

Ciastka cynamonowe

ciastka cynamonowe

Ciastka cynamonowe (Galletas de canela). Te bogate w cynamon ciastka mają smak Bożego Narodzenia. Są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu, kruche i cynamonowe. Idealne na święta dla całej rodziny lub jako świąteczny podarunek dla znajomych i przyjaciół. Z tej porcji wyszło mi ok. 30 ciasteczek. Ciasto można przygotować z podwójnej ilości składników.

Read More

Kotlety z czarnej fasoli

Czy próbowałeś już przygotować wegetariańskie kotlety z czarnej fasoli? Oto mam dla Ciebie wspaniały przepis na czarne burgery, które są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu, pożywne i zdrowe. Warto podkreślić, że czarna fasola ma ogromne wartości odżywcze. Jest bogata w błonnik i białko oraz witaminy i minerały, takie jak witamina A, wapń, żelazo i mangan. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są uważane za „dobrą” formę cholesterolu.

Read More

Szybkie ciasto na święta

Szybkie ciasto na święta

Szybkie ciasto na święta   Święta tuż, tuż. Jak ten czas szybko płynie. Jeszcze tak niedawno wspominałam zeszłoroczną wigilię, a tu przygotowania do kolejnej. W tym roku planuję wiele wypieków, ale przydałoby się także zrobić coś błyskawicznego.   Szybkie ciasto na święta z dżemem żurawinowym na kruchym cieście jest pyszne, proste w przygotowaniu i co najważniejsze szybko znika ze stołu. Pięknie prezentuje się na wigilijnym stole. Do jego zrobienia nie jest potrzebna zbyt długa lista zakupów. Ciacho jest tanie, słodkie, ale nieprzesłodzone, kruche, ale nie suche. Lekko wilgotne i kwaskowe od…

Read More

Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Peanut  butter  cookies, czyli ciastka na maśle orzechowym.Te ciasteczka pierwszy raz jadłam w Kanadzie i pamiętam, że bardzo mi smakowały. Tamtejsze panie domu  przygotowują  je w  ciągu  roku bardzo często, ale ja zazwyczaj piekę je na święta.  To, co  najbardziej w nich lubię to, ten  wspaniały  i delikatny smak masła orzechowego, czekolada no i ten cudowny zapach unoszący się po  całym  mieszkaniu podczas ich pieczenia. Peanut  butter  cookies zachowują świeżość na  długo. Ten przepis dostałam od znajomej amerykanki, którą miałam okazje poznać w Toronto. Bardzo miło wspominam ten czas. Co…

Read More

Zupa z soczewicą

zupa z soczewicą

Zupa z soczewicą należy do moich ulubionych.  Robię ją często na obiad lub późną obiadokolację. Jest idealna na każdą okazję. Podaje ją  ze świeżą bagietką lub z flatbread. Soczewica ma wiele wartości odżywczych, a co za tym idzie zdrowotnych. Zawiera dużo białka, które może być alternatywą białka zwierzęcego, dlatego szczególnie polecam ją wegetarianom. Świeże warzywa nadają się do niej najlepiej, ale możesz użyć mrożonych. Zupa z soczewicą jest prosta w wykonaniu, mega smaczna i pożywna.   Zupa z soczewicą     Składniki:   3 łyżki oliwy z oliwek 1 mała…

Read More

Pumpkin muffins

pumpkin muffins

Pumpkin muffins – muffinki dyniowe na majonezie. Kto by przypuszczał, że te babeczki mają w składzie majonez. Muszę Ci powiedzieć, że ten przepis jest jednym z najczęściej przez mnie używanych, a dlaczego? bo jest bardzo prosty. Wystarczy dodać suche składniki do mokrych, wymieszać, przelać do papilotek i upiec. Muffiny są mega smaczne, pulchne i słodkie. Jeśli masz dynię w domu to gorąco zachęcam Cię do ich przygotowania. Moja rodzina za nimi wprost przepada. Z tego przepisu wyszło mi 20 muffinek, które lekko udekorowałam kremem z serka. Część zamroziłam na inną…

Read More

Zupa dyniowa krem

zupa dyniowa

Zupa dyniowa krem. Jest to jedna z moich lepszych propozycji na lekki obiad lub kolację.Pora jesienna to okazja do jej przygotowania. Tak się składa, że jak mam dynię w domu, a mam często to, musi powstać z niej taka oto zupka, nie ma mocnych. Jako mała dziewczynka pamiętam, że nigdy za dynią nie przepadałam, jednak z wiekiem wszystko się zmienia, nawet smak. Dziś króluje ona u mnie w kuchni, dodaję ją do ciast, sałatek a przede wszystkim do zup. Zupa dyniowa krem Zupa z tego przepisu jest bardzo delikatna w…

Read More

Bułki cynamonowe

bułki cynamonowe

Bułki cynamonowe z żurawiną czyli cranberry sauce w drożdżówkach. Z podanych składników wyszło mi 11 bułeczek. Cztery nadziałam czekoladą, a pozostałe były z cranberry sauce (sos żurawinowy) W angielskim supermarkecie kupiłam ten sos do mięsa. Ma on konsystencję dżemu i jest tak samo jak dżem słodki. Przyznam szczerze, że żurawina wspaniale nadaje się do drożdżowych wypieków-nie tylko do mięsa. Mój mąż kiedy zobaczył, że wciskam  go do środka, zaproponował, aby część były z czekoladą.

Read More

Paella de marisco

Paella de marisco

Paella de marisco to potrawa hiszpańska pochodząca z Walencji i występująca w licznych odmianach. Oparta jest przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami (tzw. paellera lub paella). W zależności od odmiany paella może ponadto zawierać kawałki np. owoców morza, mięsa królika, drobiu i różnych warzyw.   W moim wydaniu będą to kalmary i krewetki, czyli będzie to paella de marisco. Podawana jest często jako danie główne. Jest ciężkostrawna, dlatego nie jedz jej na kolację. Bardzo ważne jest, aby używać średnioziarnistego ryżu, gdyż…

Read More

Czekoladowe ciasto z burakiem

czekoladowe ciasto z burakiem

Czekoladowe ciasto z burakiem. Nie pozwól, aby tytuł przepisu zniechęcił Cię do jego przygotowania. Jest to naprawdę wspaniałe ciacho, które robi się bardzo szybko, a smak buraka nie jest wyczuwalny. Czekoladowe ciasto z burakiem jest idealne na przyjęcia urodzinowe, imieninowe, spotkania rodzinne przy niedzielnym stole lub zwyczajnie do popołudniowej kawy.

Read More

Ciasto czekoladowe ze śliwkami

czekoladowe ciasto ze śliwką

Ciasto czekoladowe ze śliwkami zawsze gości na moim wigilijnym stole. Tak się złożyło, że dostałam od znajomych „Del Monte Prunes” czyli śliwki w syropie. Postanowiłam upiec czekoladowe ciasto z ich użyciem. Idealne na wigilijny stół. Ciasto mega smaczne, wilgotne i bardzo mięciutkie.   Jest to jeden z moich najlepszych przepisów na świąteczne ciacho, którego nie może zabraknąć w święta w naszej rodzinie. Czekoladowy placek można polać lukrem lub pełnomleczną czekoladą. Ja posypałam je zwyczajnie cukrem pudrem. To ciasto robi się bardzo szybko, nie ma przy nim wiele pracy.   Ciasto czekoladowe…

Read More

Bizcocho de queso crema y limón

Bizcocho de queso crema y limón

Bizcocho de queso crema y limón to hiszpański biszkopt z serkiem kanapkowym i cytryną. To ciacho jest super, co tu dużo mówić. Cytrynowy smak, wilgotny w środku, słodki oraz szybki do zrobienia. Bizcocho de queso i limon długo utrzymuje świeżość. Przechowujemy go w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień lub dłużej, jeśli będzie w lodówce. Można trzymać go w zamrażarce przez 1 miesiąc.   Zamiast skórki z cytryny można dodać startą skórki z pomarańczy lub mandarynki. Zachęcam Was do jego przygotowania, bo naprawdę warto. Wystarczy zmiksować masło…

Read More

Tortilla szpinakowa

Tortilla szpinakowe

Tortilla szpinakowa- mięciutka, elastyczna o ładnym zielonym kolorze. Bardzo lubię tortillas i często je przygotowuję. Rzadko kiedy kupuję gotowe placki, wolę zrobić je w domu, gdyż jak wiadomo domowe najlepsze. Czasem moja tortilla przybiera postać kanapki, a czasem przygotowuję do niej smaczny farsz np. z dodatkiem kurczaka i warzyw, a do tego fajna sałatka i mam wspaniały i jednocześnie lekki posiłek.

Read More

Zupa krem z ciecierzycy

zupa krem z ciiecierzycy

Zupa krem z ciecierzycy i pomidorów to gęsta, bogata w witaminy, sycąca, domowa zupa, którą zachęcam do przygotowania szczególnie jesienno-zimową porą. Zupa z ciecierzycą, marchewka, bazylią i czosnkiem świetnie smakuje w postaci kremu, z dodatkiem chrupiących grzanek lub tartego sera. Taka wersja zdecydowanie bardziej przypadła mi do gustu. Ciecierzyca posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest skarbnicą białka, błonnika oraz wielu witamin. Zadbajmy o to, aby często pojawiała się na naszym stole.

Read More

Domowy hot dog

domowy hot dog

Domowy hot dog to rodzaj kanapki z gorąca parówką i zimnym sosem np. majonezem. Zaliczany jest do fast food, a danie jest typowo amerykańskie. W tym tygodniu zachciało nam się z mężem domowych hot dogów. Takich zwyczajnych, bez żadnych specjałów, szaleństwa i pośpiechu. Nie chciałam zbyt dużo czasu poświęcić w kuchni, gdyż planowaliśmy z mężem obejrzeć program „Paranormal Witness”. Zależało mi, aby przygotować coś szybkiego oraz smacznego, aby móc później więcej czasu spędzić z ukochanym. Nie ma chyba lepszego pomysłu jak hot dogi i to jeszcze takie domowe. Farsz do…

Read More

Quiche z brokułami na żytnim spodzie

quiche z brokulami na żytnim spodzie

Quiche z brokułami na żytnim spodzie to mój ulubiony brunch w ciągu dnia. Przygotowany ze świeżych warzyw takich jak: szpinak, brokuły, cebula i czosnek oraz ze świeżych jaj i tartej mozzarelli, to doskonałe oraz sycące menu, którym mogę się Wam dziś pochwalić. Do jego zrobienia wykorzystałam mąkę żytnią. Zachciało mi się po prostu żytniego, zdrowszego spodu. 🙂  Ten placek z brokułami i szpinakiem jest bardzo prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Można podawać go na ciepło lub schłodzony. Wyjęte z lodówki quiche można odgrzać w mikrofali. Dla ciekawostki podaję, że quiche…

Read More

Pierogi z kurczakiem i jarmużem

pierogi z kurczakiem i jarmużem

  Pierogi z kurczakiem i jarmużem to ostatnio mój kulinarny debiut. Farsz z dodatkiem kurczaka i rozgrzewającego imbiru to oryginalny pomysł na jesienny obiad, który polecam każdemu. Pierogi są mega smaczne, mięciutkie, lekko rozgrzewające, sycące i bardzo smaczne. To, co w nich lubię najbardziej to, genialne połączenie czosnku, imbiru, mięska i jarmużu. Jeśli jeszcze nie robiliście pierogów z tym warzywem, to naprawdę zachęcam. Pierożki są genialne. Podaję je z podsmażoną na oliwie cebulką i kwaśną śmietaną. Jarmuż jest bogatym źródłem witamin: C, A, E, K, tiaminy, ryboflawiny, niacyny i folianów…

Read More

Lasagne wegetariańska z jarmużem

lasagne wegetariańska z jarmużem

Lasagne wegetariańska z jarmużem to danie, na które mam dzisiaj ochotę. W ostatnią sobotę byłam na warzywnym bazarze. Zaopatrzyłam się tam w więcej warzyw niż zwykle, a to dlatego, że od dłuższego czasu chodziła za mną myśl o zrobieniu lasagne z włoskim makaronem w wersji wegetariańskiej. Lasagne wegetariańskie z jarmużem, bakłażanem, pomidorami to bardzo dobry pomysł na obiad lub lekką kolację.

Read More

Zapiekanka ryżowa z bakłażanem

Zapiekanka ryżowa z bakłażanem

Dzisiaj przygotowałam smaczny posiłek, a to dzięki mojej teściowej, która przyniosła mi dwa duże piękne bakłażany. Postanowiłam zatem zrobić zapiekankę ryżową z ich wykorzystaniem. Bakłażan z ryżem, pomidorami, czosnkiem i cebulką jest zaskakująco smaczny i aromatyczny, aż trudno mu się oprzeć! Od czasu do czasu przygotowuję takiego bakłażana, gdy wiem, że mąż wróci z pracy troszkę później, wtedy taka zapiekanka jest w sam raz np. na kolację. Do tego kieliszek lekkiego białego wina i jesteśmy w kulinarnym niebie. Zaletą tego dania jest jego elastyczność pod względem temperatury podania. Wspaniale smakuje gorący,…

Read More

Cinnamon rolls czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls, czyli  bułeczki cynamonowe. Uwielbiam różnego rodzaju bułeczki drożdżowe, ale cinnamon rolls najbardziej przypadły mi do gustu. Ten przepis jest niesamowity, gdyż jego przygotowanie trwa zaledwie chwilkę. Podczas kolacji przygotowuję ciasto, pozwalam mu wyrosnąć, zawijam, kształtuję bułeczki i wkładam na noc do lodówki. Rano włączam piekarnik i piekę. Po prostu super 🙂 Najlepsze są ciepłe, a polane lukrem to już niebo w gębie 🙂  Mega smaczne, mięciutkie, pulchniutkie, słodkie i takie cynamonowe. Czy można chcieć coś więcej? Cinnamon rolls są pyszne, znikają wyjątkowo szybko i są bardzo proste do zrobienia.…

Read More

Terrina de ternera

terrina de ternera

Terrina de ternera czyli pieczeń z mięsa mielonego to wspaniały pomysł na szybki obiad lub kolację. Pieczeń tą często podaję na ciepło do ryżu, kaszy, ziemniaków lub na zimno do kanapek. Najczęściej do jej przygotowania stosuję świeże mięso wołowe, które przepuszczam w domu przez maszynkę. Można poprosić sprzedawcę aby zrobił to za nas. Pieczeń taką robi się bardzo szybko, wystarczy wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i upiec. Przepis pochodzi z hiszpańskiego magazynu COCINAS. Jeśli macie w domu mielone mięso to naprawdę zachęcam Was do przygotowania takiej pieczeni. To co…

Read More

Brownie z czarnej fasoli

brownie z czarnej fasoli

Czy słyszeliście o brownie z czarnej fasoli? Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na cudowne ciasto, które nie wymaga mąki, jajek ani masła. Jest mocno czekoladowe a smak fasoli niewyczuwalny. Gdy zrobiłam je pierwszy raz, nikomu z moich gości nie zdradziłam głównego składnika, jakie więc było zaskoczenie, gdy na sam koniec wszyscy dowiedzieli się, że jest to ciacho, które głównie składa się z czarnej fasolki.

Read More

Zupa pomidorowa z bazylią

zupa pomidorowa z bazylia

Zupa pomidorowa z bazylią należy do moich ulubionych. Jest to doskonała zupa na lato, którą przygotowuje się bardzo szybko. Smak jej jest doskonały. To, co lubię w niej to, świeża bazylia i dojrzałe pomidory, one po prostu idą ze sobą w parze. Rzymskie pomidorki charakteryzują się korzenną proporcją między miąższem a pestkami i znakomicie sprawdzają się w kuchni, dlatego właśnie ich użyłam do przygotowania zupy pomidorowej.

Read More

Kruche ciasto z brzoskwiniami

kruche ciasto z brzoskwiniami

Przepis na to ciasto pojawia się na wielu stronach internetowych, wiele z nich z dodatkiem różnych owoców. Ja zdecydowałam się na brzoskwinie. Bardzo lubię wykorzystywać te owoce nie tylko do ciast, ale i do deserów, a nawet do mięsa. Brzoskwinie są bardzo smaczne, delikatne w smaku i mięciutkie. Tak się składa, że miałam ich kilka w lodówce- więc nic innego nie pozostaje jak tylko piec.

Read More

Bułki drożdżowe z owocami

bułki drożdżowe z owocami

Bułki drożdżowe z owocami a konkretnie mówiąc z owocami macedońskimi to moja propozycja na dzisiejsze co nieco. Jeśli posiadasz owoce takie jak: gruszki, brzoskwinie, ananas, winogrona, to polecam użyć ich właśnie do tych drożdżówek. Bułki z tego przepisu są mięciutkie, a owoce pod kruszonką stanowią niezwykle delikatny smak i aromat. Możesz także użyć innych sezonowych owoców takich jak: truskawki, jagody, wiśnie, śliwki czy jabłka.   Powiem Ci, że z tym ciastem drożdżowym pracuje mi się bardzo łatwo. Pamiętaj, aby je tylko dokładnie wyrobić i uzbroić się w cierpliwość, gdyż ciasto potrzebuje…

Read More

Włoska sałatka z makaronem

włoska sałatka z makaronem

Włoska sałatka z makaronem. Macie ochotę na coś lekkiego i włoskiego? Ta sałatka czeka na Was. Moi Kochani, bardzo lubię włoskie potrawy, a sałatka ze świeżą bazylią i pesto należy do najczęściej podawanych przeze mnie dań, a dlaczego? Bo jest idealna na domowe przyjęcia oraz przyjacielskie imprezy, jest bardzo smaczna i szybko ją się przygotowuje.   To, co lubię w niej najbardziej to ten zielony sos pesto, a także świeże zioła bazylii. Sałatka pachnie i smakuje cudownie. Sprawdza się ona jako przystawka oraz jako samodzielne danie. Do jej przygotowania potrzebujesz zielony sos pesto…

Read More

Kawa mrożona z mlekiem skondensowanym

kawa mrozona z mlekiem skondensowanym

Kawa mrożona z mlekiem skondensowanym     Mam słabość do kawy i często po nią sięgam. Jednak latem najbardziej smakuje mi mrożona, ta robiona w domu.  W czasie letnich upałów gorące napoje nie smakują jednak tak dobrze jak zimna kawa. To najlepszy zastrzyk energii na upalne popołudnia. Nie dość, że błyskawicznie stawia na nogi, to jeszcze orzeźwia.   Przepisów na kawę mrożoną jest naprawdę wiele: frappe, cappucino, z czekoladą, a moja ulubiona to ta z lodami i syropem karmelowym. Ta wersja nie należy do niskokalorycznych, to porządna dawka kalorii. Jedno…

Read More

Pieczona pierś indyka z mozzarellą

Pieczona piers indyka z mozzarelląrś z indyka

Pieczona pierś indyka z mozzarellą, pomidorami i zieloną papryką. Dzisiaj zachciało mi się piersi z indyka. Tak się składa, że lubię mięso drobiowe i za każdym razem staram się przyrządzić je inaczej. Dziś postanowiłam nafaszerować je mozzarellą, pomidorami i zieloną świeżą papryką. Jest to danie kuchni włoskiej, które troszkę zmodyfikowałam, gdyż zamiast świeżych liści bazylii, użyłam zielonej papryki, natomiast bazylią posypałam mięso.

Read More

Burritos z mięsem mielonym

burritos z mięsem mielonym

Burritos z mięsem mielonym   Burritos to potrawa z Meksyku, składa się ona z pszennej tortilli, która zawinięta jest wokół farszu. W Meksyku jedynym wypełnieniem jest fasola, ryż meksykański i mięso, a w Stanach Zjednoczonych nadzienie zawiera nieco bogatszą kombinację składników, takich jak meksykański ryż, fasola, sałata, pomidor, sos, mięso, guacamole, ser i śmietana. Tak dla ciekawostki powiem Wam, że burrito w języku hiszpańskim oznacza osiołek (burro-osioł).   Mój mąż uwielbia burritos, dlatego specjalnie dla niego przygotowałam takie burritos z mięsem mielonym, do środka wsadziłam liść sałaty i plasterek pomidora,…

Read More

Makaron z mięsem mielonym

makaron z mięsem mielonym

Makaron z mięsem mielonym     Uwielbiam potrawy z makaronem i jak sam widzisz, jest ich dosyć sporo na blogu, a to dlatego, że są bardzo smaczne i nie wiele przy nich pracy. No bo komu chce się siedzieć w kuchni, gdy za oknem piękna, słoneczna pogoda? Nie mnie. 🙂  Makaron z mięsem mielonym to idealne danie dla tych, co się śpieszą i dla tych, co chcą spędzić więcej czasu poza domem.  Przygotujesz je w zaledwie 30 minut. Mój mąż i teściowie nie mogli uwierzyć, że da się przygotować coś…

Read More

Włoskie roladki

roladki włoskie

Włoskie roladki z tortilli, czyli ITALIAN PINWHEELS, to coś, co naprawdę ucieszy Twoje kubki smakowe. Jak ja się cieszę, że mogę podzielić się z Tobą kolejnym wspaniałym przepisem na szybką przekąskę, którą możesz podać  podczas spotkania przyjaciół lub rodziny. Italian pinwheels, to włoskie kanapki, które przygotowuje się na plackach tortilli.   Samo wykonanie jest banalnie proste, gdyż wystarczy środek placka posmarować sosem serowym, ułożyć różne dodatki, zwinąć, pokroić w plastry i gotowe. Doskonałe na przekąskę w ciągu dnia, jak i na lekką kolację. Ten przepis jest na tyle fajny, że…

Read More

Cranberry rolls

cranberry rolls

Lubię bułki drożdżowe i często podaję je na niedzielne śniadanie. Czasem robię je z cynamonem, kiedy indziej z serem, a dziś wykorzystałam sos z żurawiny, czyli cranberry sauce. Cranberry rolls to drożdżówki zawijane żurawiną, które w przygotowaniu przypominają cynamonowe bułeczki. Jeśli robiliście cinnamon rolls to wiecie co mam na myśli, a jeśli nie, to się nie zniechęcajcie, bo przepis jest nieskomplikowany, wystarczy ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować sosem żurawinowym lub dżemem z żurawiny, zwinąć i pokroić w plastry, a potem upiec i to wszystko.

Read More

Kanapka Caprese

kanapka caprese

Kanapka Caprese. Uwielbiam kanapki, a zwłaszcza te robione przez włochów. Są nie tylko smaczne, ale swoimi włoskimi kolorami poprawiają nastrój i człowiekowi jakoś  robi  się przyjemnie na ich widok. To, co lubię w kanapce caprese, to przede wszystkim wspaniały smak świeżych pomidorów, bazylii i najlepszej jakości oliwę z oliwek, a do tego świeżutka bagietka lub kromka chleba i czy można chcieć coś więcej?. Wspaniała kanapka szczególnie podczas upałów, pożywna, lekka, zdrowa i taka włoska. Samo przygotowanie kanapki nie zajmie Ci wiele czasu, a smak pozostanie na długo w pamięci.

Read More

Domowe lody oreo

domowe lody oreo

Domowe lody oreo są najlepsze.  Przepis ten nie wymaga ani jajek, ani mieszania co godzinę. Nie potrzebujesz nawet maszyny do lodów, a przepis jest naprawdę banalnie prosty. Jedynie co powinieneś mieć to, dobre chęci i 4 składniki.   To naprawdę fajne, że można zrobić lody w domu, są o wiele lepsze niż te ze sklepu, bardzo kremowe, delikatne w smaku, takie, jakie powinny być. Bardzo  smaczne lody z kawałkami oreo polubi każdy, miłośnicy oreo będą szczęśliwi, a przede wszystkim dzieci.   Do moich lodów użyłam ciastek oreo o wadze około…

Read More

Chocolate chip cookies

chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies z dużymi kawałkami białej czekolady, takie jak z Subway. Super miękkie, bardzo słodkie, kruche, maślane no i ta biała czekolada, czego chcieć więcej. Smak obłędny, niebo w gębie. Chocolate chip cookies wspaniale prezentują się na spotkaniu przyjaciół i rodziny. Są bardzo smaczne, idealne do popołudniowej kawy, a jeszcze lepsze do szklanki gorącego mleka. Ładnie zapakowane możesz podarować jako upominek. Do zrobienia chocolate chip cookies użyłam białej mlecznej czekolady, ale równie dobrze można dodać zmielone orzechy, groszki czekoladowe, posiekaną gorzką czekoladę, rodzynki, co tylko chcesz. Zachęcam Cię do…

Read More

Flatbread bez drożdży

flatbread bez drożdzy

Flatbread bez drożdży, czyli grecki chlebek, który robię bardzo czesto.   Przepis znalazłam w hiszpańskim magazynie kulinarnym. Bardzo mnie on zainteresował, gdyż w przepisie brak jest drożdży lub proszku do pieczenia. Czytałam przepis kilka razy, bo wydawało mi się, że coś ominęłam, ale nie, wszystko było, tak jak powinno. Nie mogłam uwierzyć, że flatbread można zrobić, aż w taki prosty sposób. Dotychczas korzystałam z przepisów z użyciem drożdży lub proszku więc postanowiłam wypróbować tę recepturę i przekonałam się, że jest to jednak możliwe. Chlebki z tego przepisu w moim przekonaniu…

Read More

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Pizza  Margherita jak wiemy, należy do potrawy kuchni włoskiej i jest obecnie szeroko rozpowszechniona. W wersji podstawowej jest to płaski placek z ciasta drożdżowego, który smaruje się sosem pomidorowym i posypuje tartym serem mozzarella oraz ziołami. Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889 roku, kiedy to królowa Włoch Margherita i jej mąż Umberto di Savoia odwiedzili Neapol.     Tamtejszy piekarz, Esposito przygotowal na jej cześć specjalną pizzę, której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella i świeża bazylia, reprezentujące barwy narodowe. Właśnie wtedy nazwaną ją margherita i do dziś ta…

Read More

Gazpacho pomidorowe

gazpacho pomidorowe

Gazpacho pomidorowe to hiszpańska zupa, wywodząca się z Andaluzji, która nie wymaga gotowania. Jest podawana na zimno lub często z kostkami lodu. Składa się ona zazwyczaj z surowych warzyw, octu i oliwy z dodatkiem twardego chleba. Niegdyś składniki gazpacho krojone były ręcznie, a obecnie do ich rozdrobnienia używa się miksera. Tak naprawdę nie jest pewne, skąd pochodzi nazwa zupy i w jaki sposób gazpacho dotarło do Andaluzji. Jedną z popularniejszych odmian gazpacho jest odmiana andaluzyjska oparta na świeżych pomidorach do których dodaje się: ocet, oliwę, czosnek, paprykę, zielony ogórek i chleb.…

Read More