Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu

Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu

Jeśli pozostał Ci nadmiar ugotowanego ryżu, nie musisz go już wyrzucać. Jest kilka prostych przepisów, do których możesz go wykorzystać np. faszerowane papryki, ryż z warzywami, risotto, zapiekanki. Dziś chciałabym przedstawić Ci bardzo prosty przepis na placuszki. Ich wykonanie jest banalnie proste. Zachęcam od razu do zrobienia ich z podwójnej porcji składników, bo znikają ze stołu w okamgnieniu.

Gotowe placki ryżowe podaję na gorąco lub na zimno. Idealne na obiad z salsą, guacamole, hummusem lub czymś innym co ma pikantny smak. Ryżową masę smażymy (tak jak placki ziemniaczane) na oleju rzepakowym. Można je także przygotować w piekarniku. Wystarczy w połowie pieczenia obrócić je na drugą stronę.

 

 

 

 

Składniki:

1 szklanka gotowanego ryżu

1 cebula drobno posiekana

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

1 jajko

2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej

2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka soli

pieprz do smaku

pół szklanki tartej mozzarelli

olej do smażenia

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i dobrze wymieszaj.
Na patelnie wlej odrobinę oleju do smażenia.

Kiedy olej jest gorący, nakładaj łyżkę masę ryżową, naciskając nieznacznie, tworząc płaski placek.

Smaż jedną stronę na złoty kolor i przewróć. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj więcej skrobi kukurydzianej. Po usmażeniu przełóż na papierowy ręcznik.

Moje placuszki ryżowe piekłam w mocno nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. W połowie pieczenia przewróciłam na drugą stronę.

Related posts

8 Thoughts to “Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu”

  1. bardzo fajny i smaczny pomysł 🙂

  2. Smacznie i łatwo przygotować 🙂

  3. Przyznam, że i ja w podobny sposób wykorzystuję pozostałości z poprzedniego obiadu. 🙂
    Bookendorfina

    1. Bardzo się cieszę. Pozdrawiam ciepło. 🙂

  4. No to koniec z wyrzucaniem niezjedzonego ryżu. Dzięki za przepis 😉

    1. Bardzo się ciesze, że przepis się przydał. 🙂

  5. Fajny pomysł! Mało kiedy ryż u nas zostaje ale jak już się tak stanie, wiem co będę robić 🙂

Leave a Comment