Wielkanocna pieczeń rzymska

Wielkanocna pieczeń rzymska

Pieczeń rzymską robię często, ale z jajkiem i marchewką podaję głównie w Święta Wielkanocne.Jest to prosty przepis na mięso mielone, który zachwyci Twoją rodzinę. W środek mięsa umieszczone są jajka i marchew, a całość jest dobrze doprawiona. Idealne danie na Wielkanocny obiad. Dobrze komponuje się z sosem czosnkowym lub chrzanowym. Możesz podać ją z sosem jako danie główne lub wieczorem położyć plasterki na kanapkę.

Wielkanocna pieczeń rzymska
Wielkanocna pieczeń rzymska

 

Wielkanocna pieczeń rzymska

 

Składniki:

 

2 duże jajka ugotowane na twardo
4 łyżki drobno posiekanej zielonej papryki
Część 1/4 cebuli, drobno posiekanej
2 średniej wielkości marchewki, ugotowane w całości
500 g mięsa mielonego wolowo-wieprzowego
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
1 jajko surowe
1/2 łyżeczki pieprzu
bułka tarta
1 łyżka oliwy z oliwek

 

 

Wielkanocna pieczeń rzymska

 

 

Przygotowanie:

Ugotuj 2 jajka w garnku z wodą przez 10 minut. Ostudź i obierz.
W misce umieść mięso, jajko surowe, warzywa, musztardę, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem. Wsyp bułkę tartą i ponownie wymieszaj. Masę mięsną podziel na dwie równe części.

 

Formę, w której będziesz piec, wyłóż papierem do pieczenia.
W formie umieść połowę masy mięsnej, połóż dwa jajka, przekrój marchew wzdłuż i umieść blisko jajek. Na jajka połóż pozostałą część mięsa i wyrównaj.

Zobacz na zdjęcie.

Wielkanocna pieczeń rzymska
#Wielkanocna #pieczeń rzymska

 

 

Wierzch posmaruj lekko oliwą z oliwek i piec w nagrzanym 180 stopni piekarniku. Piec 50 minut.

Related posts

5 Thoughts to “Wielkanocna pieczeń rzymska”

  1. Bardzo lubie pieczeń rzymską 🙂

    1. Bardzo się cieszę Aneczko. 🙂

    1. Tak, to prawda. Ciepło pozdrawiam.

  2. U nas już weszła jako tradycyjne danie wielkanocne, do tego chrzan lub ćwikła, według własnych upodobań. 🙂
    Bookendorfina

Leave a Comment