Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas to hiszpańskie danie z jajek i ziemniaków, które smakiem i wyglądem przypomina omlet.  Jednak dzisiejsza tortilla  będzie bez nich, gdyż na ten rodzaj dania poświecę inny wpis.  Zobacz, w jaki sposób możesz ją zrobić. Przygotujesz ją w czasie krótszym niż 15 minut. Podawaj na ciepło na śniadanie lub na zimno jako przekąska w ciągu dnia.

Pamietaj!  Smak szpinaku jest dość subtelny, dlatego dobrze połączyć go np. z czosnkiem.

 

 

Tortilla de espinacas

 

 

Składniki:

 

4 jajka
2 garście świeżego szpinaku
odrobina oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
garść zielonego szczypiorku
sól i pieprz.

 

 

Przygotowanie:

 

Szpinak opłucz pod bieżącą wodą i odsącz. Usuń twarde łodyżki, jeśli takie są.

W miseczce umieść jajka, roztrzep je widelcem lub trzepaczką, lekko posól.

Na odrobinie oleju podsmaż czosnek, ale bardzo krótko (nie pozwól, aby się spalił). Możesz dodać także pokrojoną w kostkę cebulę. Wrzuć szpinak i smaż do czasu, aż zmięknie.

Podsmażone warzywa zdejmij z patelni i przełóż do naczynia z masą jajeczną, a następnie wymieszaj. Całość smaż z obu stron na oliwie z oliwek.

 

 

Może masz ochotę na jajka ze szpinakiem?. 

 

http://onlytenerife.com/jajka-ze-szpinakiem/

Related posts

15 Thoughts to “Tortilla de espinacas”

  1. Uwielbiam omlety, zwłaszcza z ogromną ilością warzyw 🙂 Zazwyczaj jem je w weekend, dlatego jeszcze lepiej mi się kojarzą 😀

  2. Ale mi teraz ochoty narobiłaś na taką tortillę z dodatkiem szpinaku 🙂 Apetycznie wygląda 🙂

    1. Bardzo się cieszę Aniu. 🙂

  3. W takiej wersji tortilli/omletu jeszcze nie jadłam. Ze szpinakiem musi smakować super 🙂

  4. To prawda, czosnek wspaniale eksponuje smak szpinaku, zawsze, choć odrobinę, go dodaję. 🙂 Chętnie taką tortillę przygotuje, powinna zasmakować moim głodomorkom, bo szpinak bardzo lubią. 🙂
    Bookendorfina

    1. Bardzo się cieszę, że Twoje głodomorki lubią szpinak. 🙂 Mam nadzieję, że wkrótce ta tortilla pojawi się u Ciebie na stole. 🙂

  5. Nie wiem co źle robię, a może to patelnia zbyt przylegająca, ale zawsze toritlla mi się rozpada. Słyszałam, że trzeba ją do piekarnika wstawić na chwilę, wtedy się dobrze przypiecze. Macie na to jakieś rady?

    1. Aleksandro. Ja robię wszystkie tortille na teflowej patelni i nic mi nie przywiera. Jeżeli Twoja patelnia jest inna, nasmaruj ją odrobiną oleju. Najlepiej olej w sprayu. Zobacz czy to pomoże. Można u nas także kupić specjalną patelnię do tortilli, którą wsadza się do piekarnika, ale ja takiej jeszcze nie mam. 🙂

  6. Z pewnością smakowałaby mojemu mężowi na śniadanie, pycha 🙂

    1. Zachęcam do zrobienia. 🙂 Mąż pewnie by się ucieszył.

  7. Kocham szpinak, muszę wypróbować! 😀

  8. Taki omlet chętnie zrobiłabym z rukolą, za szpinakiem nie przepadam 🙂

    1. Joasiu, wrzucaj do tego omleta wszystkie ulubione dodatki, rukola tez może być. 🙂

  9. Bardzo lubię ziemniaczane tortille (pierwszy raz jadłam je w Cadiz), ale wersji ze szpinakiem jeszcze nie próbowałam. Ciekawe połączenie (sama szpinak zazwyczaj jem z tagliatelle).

    1. Asiu, namawiam Cię na te smaki. Taka tortilla zupełnie inaczej smakuje niż z ziemniakami, a tagliatelle ze szpinakiem to też mega fajne danie. 🙂

Leave a Comment