Wegańskie kotleciki z ciecierzycy

wegańskie kotleciki z ciecierzycy

Uwielbiam kuchnię wegańską i choć sama weganką nie jestem, to kotlety z ciecierzycy przygotowuję bardzo często, gdyż są smaczne i bardzo zdrowe. Jestem pewna, że nie tylko weganie się nimi ucieszą. 🙂 Do ich zrobienia użyłam suchej ciecierzycy, którą dzień przed namoczyłam w zimnej wodzie, a potem ugotowałam. Jeśli używacie ciecierzycy ze słoika, to pamiętajcie, aby dodać więcej mąki lub bułki tartej. Masa powinna być na tyle gęsta, aby dało  się uformować kotlety.

Read More

Ratatouille z bakłażanem

Ratatouille z bakłażanem

Ratatouille z bakłażanem to potrawa z Francji, która składa się ze świeżych warzyw i ziół. Danie opiera się głównie na warzywach takich jak bakłażan, cukinia, cebula i pomidory. Jest to apetyczne danie wegetariańskie, które możesz podać na obiad lub kolację ze świeżą bagietką i delikatnym winem. Osobiście przyznam, że bardzo lubię tę potrawę i choć widziałam wiele jej odmian, ja przygotowuje ją nieco inaczej. Różnica polega na tym, że robię najpierw sos i mieszam go z ziołami, a następnie układam na przemian warzywa, które mam pod ręką, są to głównie:…

Read More