Hiszpańska tortilla z ziemniakami

Hiszpańska tortilla z ziemniakami. Tortilla española lub tortilla de patatas, to hiszpańska odmiana omletu. Jest to podsmażony na oleju placek z dodatkiem jaj, ziemniaków i innych składników. Potrawa stanowi popularny element tapas, ale bywa również podawana jako samodzielny posiłek. Popularna także na Teneryfie.         Tę tortillę, którą widzisz na zdjęciu, upichcił dla mnie mój wspaniały małżonek. Całemu temu procesowi przygotowania bacznie się przyglądałam, a ponieważ jest prosta do zrobienia i składa się z niewielu składników, postanowiłam tą recepturą się z Tobą podzielić. Na Wyspach Kanaryjskich podaje się ją na śniadanie lub lunch.…

Read More

Quesadillas z krewetkami i awokado

quesadilla z krewetkami

    Quesadilla to danie kuchni meksykańskiej. Jest to tortilla przygotowywana najczęściej z mąki kukurydzianej z roztopionym serem. Często do quesadilli dodaje się różne opcjonalne składniki: ziemniaki, grzyby, pokrojoną w paski paprykę jalapeño, kiełbaski chorizo, a ja użyłam krewetek. Quesadillas z krewetkami i awokado to moje ulubione danie na szybki lunch lub kolację. Krewetki, awokado i ser cheddar, co za połączenie smaków. Quesadillas są bardzo proste do przygotowania, na pewno sobie z nimi poradzisz, zwłaszcza gdy masz tortille i ser w lodówce.       Quesadillas z krewetkami i awokado…

Read More

Roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Roladki z tortilli szpiankowej są moim stałym hitem domowych przyjęć i spotkań. Moje przygotowanie zaczynam zawsze od zrobienia dużych tortill ze szpinakiem. Wybrałam zielone dla zabawy kolorem. Do nich przygotowuję mój oryginalny sos z cieciorki (hummus), ser cheddar i oczywiście czarną fasolkę. Oczywiście do wypełnienia tortilli możesz użyć swoich ulubionych dodatków. Jeśli nie przepadasz za pastą z cieciorki to wykorzystaj np. serek kremowy do kanapek. Wszystko jest tu dozwolone. Najważniejsze, aby pod koniec dobrze ją zawinąć i wsadzić do lodówki na minimum 1 godzinę. Ja zazwyczaj przygotowuję je dzień przed…

Read More

Tortilla szpinakowa

Tortilla szpinakowe

Tortilla szpinakowa- mięciutka, elastyczna o ładnym zielonym kolorze. Bardzo lubię tortillas i często je przygotowuję. Rzadko kiedy kupuję gotowe placki, wolę zrobić je w domu, gdyż jak wiadomo domowe najlepsze. Czasem moja tortilla przybiera postać kanapki, a czasem przygotowuję do niej smaczny farsz np. z dodatkiem kurczaka i warzyw, a do tego fajna sałatka i mam wspaniały i jednocześnie lekki posiłek.

Read More

Burritos z mięsem mielonym

burritos z mięsem mielonym

Burritos z mięsem mielonym   Burritos to potrawa z Meksyku, składa się ona z pszennej tortilli, która zawinięta jest wokół farszu. W Meksyku jedynym wypełnieniem jest fasola, ryż meksykański i mięso, a w Stanach Zjednoczonych nadzienie zawiera nieco bogatszą kombinację składników, takich jak meksykański ryż, fasola, sałata, pomidor, sos, mięso, guacamole, ser i śmietana. Tak dla ciekawostki powiem Wam, że burrito w języku hiszpańskim oznacza osiołek (burro-osioł).   Mój mąż uwielbia burritos, dlatego specjalnie dla niego przygotowałam takie burritos z mięsem mielonym, do środka wsadziłam liść sałaty i plasterek pomidora,…

Read More

Włoskie roladki

roladki włoskie

Włoskie roladki z tortilli, czyli ITALIAN PINWHEELS, to coś, co naprawdę ucieszy Twoje kubki smakowe. Jak ja się cieszę, że mogę podzielić się z Tobą kolejnym wspaniałym przepisem na szybką przekąskę, którą możesz podać  podczas spotkania przyjaciół lub rodziny. Italian pinwheels, to włoskie kanapki, które przygotowuje się na plackach tortilli.   Samo wykonanie jest banalnie proste, gdyż wystarczy środek placka posmarować sosem serowym, ułożyć różne dodatki, zwinąć, pokroić w plastry i gotowe. Doskonałe na przekąskę w ciągu dnia, jak i na lekką kolację. Ten przepis jest na tyle fajny, że…

Read More