Kofta z mięsa mielonego

Kofta z mięsa mielonego

Kofta to jeden z moich najlepszych dań z użyciem mięsa mielonego. Niby zwykle pulpety, a jednak w smaku zupełnie inne. Ich przygotowanie nie jest trudne, a smak naprawdę wyjątkowy. Użyte w tym przepisie przyprawy nadają potrawie wspaniałego aromatu i smaku. Polecam to danie szczególnie tym osobom, którym znudziły się typowe mielone. Podaję je głównie z ugotowanym ryżem.       Kofta z mięsa mielonego     Składniki:   1 kg mięsa mielonego (ja użyłam mięso wołowe) 2 łyżki tartego imbiru 1 łyżka kminku 1 łyżka kolendry w proszku 3 ząbki…

Read More

Szybka zupa z mięsem mielonym

Szybka zupa z mięsem mielonym

Kto z nas nie lubi zup. Ja bardzo i choć latem robię je rzadko to jednak wieczorem lubię sobie taką miseczkę zjeść i to z wielkim apetytem. Szybka zupa z mięsem mielonym jest bardzo prosta w przygotowaniu, pożywna i bardzo smaczna.   Składniki:   500 g mięsa mielonego 1 łyżka oleju rzepakowego 1 cebula, pokrojona w kostkę 1 marchewka, pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 4 szklanki bulionu z wołowiny 2 puszki pokrojonych pomidorów 2 łyżki stołowe sosu Worcestershire ½ łyżeczki suszonego tymianku 1 szklanka drobnego makaronu…

Read More

Wielkanocna pieczeń rzymska

Wielkanocna pieczeń rzymska

Pieczeń rzymską robię często, ale z jajkiem i marchewką podaję głównie w Święta Wielkanocne.Jest to prosty przepis na mięso mielone, który zachwyci Twoją rodzinę. W środek mięsa umieszczone są jajka i marchew, a całość jest dobrze doprawiona. Idealne danie na Wielkanocny obiad. Dobrze komponuje się z sosem czosnkowym lub chrzanowym. Możesz podać ją z sosem jako danie główne lub wieczorem położyć plasterki na kanapkę.

Read More

Terrina de ternera

terrina de ternera

Terrina de ternera czyli pieczeń z mięsa mielonego to wspaniały pomysł na szybki obiad lub kolację. Pieczeń tą często podaję na ciepło do ryżu, kaszy, ziemniaków lub na zimno do kanapek. Najczęściej do jej przygotowania stosuję świeże mięso wołowe, które przepuszczam w domu przez maszynkę. Można poprosić sprzedawcę aby zrobił to za nas. Pieczeń taką robi się bardzo szybko, wystarczy wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i upiec. Przepis pochodzi z hiszpańskiego magazynu COCINAS. Jeśli macie w domu mielone mięso to naprawdę zachęcam Was do przygotowania takiej pieczeni. To co…

Read More

Chili con carne

chili con carne

Na temat powstania chilli con carne istnieje wiele legend. Jedna z nich to opowieść o kobiecie w błękicie, która opisuje losy hiszpańskiej zakonnicy Marii z Agredy, która miała wielokrotnie wizje, podczas których jej duch opuszczał ciało i wędrował przez Atlantyk, aby krzewić chrześcijaństwo wśród Indian. Po powrocie z jednej z tych wypraw jej duch zapisał pierwszy przepis na chili con carne, który otrzymała od pogan. Oczywiście to jedna z legend, ale my wiemy, że Chili con carne to potrawa kuchni meksykańskiej, która składa się z mięsa mielonego, papryczki chili i czerwonej…

Read More

Gyros z mielonej cielęciny

Gyros z mielonej cielęciny

Gyros z mielonej cielęciny. Do wyrobu gyrosa zwykle używa się szynki wieprzowej. Dodatkowo spotykany jest też gyros z kurczaka, gyros barani i cielęcy tylko cielęcy może być wykonany jako mięso mielone i takie właśnie wykorzystałam. Kupując w sklepie mięso, poprosiłam sprzedawcę o jego zmielenie i Wy możecie też tak zrobić. Gyros z mielonej cielęciny jest bardzo smaczne, dlatego każdego z Was zachęcam do jego przygotowania. Możecie dodać do niego swoje ulubione warzywa i polać dodatkowo sosem np. tzatziki. Tak naprawdę wybór należy do Was, ale mnie ta wersja odpowiada najbardziej.  Do…

Read More

Farsz z mięsa mielonego do tortilli

Farsz z mięsa mielonego do tortilli

Na moim blogu znajdziecie przepisy na placki tortilla i na wsad z ciecierzycy do nich, a dziś czas na farsz z mięsa mielonego, który zrobiłam specjalnie na prośbę mojej siostry. Dla tych, co są na diecie, proponuję placki z mąki żytniej, mięso wołowe zamienić na chude drobiowe lub z indyka a ryż biały zastąpić brązowym lub go po prostu ominąć. Taka tortilla z mięsem mielonym i ryżem to doskonały pomysł na lunch, a jeśli planujesz, przyjacielskie lub rodzinne spotkanie to takie tortille są super rozwiązaniem.     Farsz z mięsa…

Read More