Rancho Canario. Przepis kuchni Kanaryjskiej

Rancho Canario. Przepis kuchni Kanaryjskiej

Rancho Canario. Przepis kuchni Kanaryjskiej. Czy znasz już to danie? Inna tradycyjna potrawa kuchni kanaryjskiej to Rancho Canario. Tradycyjna zupa, której głównymi składnikami są: mięso z kurczaka, wołowina, drobny makaron, ziemniaki i ciecierzyca. Podobnie jak większość potraw, to danie nie posiada jednego przepisu, w każdym domu dokonuje się inaczej, włączając lub wyłączając niektóre składniki według smaku przygotowującego. Możesz dodać inne produkty jak kiełbasa chorizo, boczek, marchewkę lub je ominąć. Potrawa ta jest bardzo pożywna. Najlepiej smakuje porą jesienno- zimową.     Rancho Canario. Przepis kuchni Kanaryjskiej     Składniki: 4…

Read More

Carne con papas

Carne con papas

Jak już pisałam wcześniej,  jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Teneryfie, jest mięso i ziemniaki. Znajdziesz je w menu każdej lokalnej restauracji. Przepis na tę potrawę jest przekazywany kanaryjczykom z pokolenia na pokolenie. Koniecznie zamów je w lokalnym barze lub restauracji. Jest to danie jednogarnkowe, pożywne i bardzo smaczne. Głównym składnikiem jest tu wołowina i to w dużej ilości. Mięsa powinno być więcej niż ziemniaków. Przepis jest prosty w przygotowaniu, a wszystkie składniki powinny być łatwo dostępne. Niektórzy podają je z ryżem, ale ja wolę ze świeżą bagietką.    …

Read More

Rodaja de Tintorera

Rodaja de Tintorera

Tintorera to ryba o bardzo niskiej wartości kalorycznej.  Jest prawie pozbawiona tłuszczu. Zawiera wysoki poziom białka z tego też powodu, jest rybą wysoko cenioną wśród sportowców. Polecam ją także tym, którzy chcą dodać białko do swojego menu. Nie tylko ma wartości odżywcze, ale jest też bardzo ekonomiczna. Za dwa steki rekina błękitnego zapłaciłam jedynie 1,5 euro. Na południu Hiszpanii podaje się ją z sosem. Na Teneryfie też. Ja postanowiłam zrobić ją nieco inaczej, po swojemu. Mięso tej ryby jest bardzo delikatne w smaku, a mój stek nie posiadał nawet ości.…

Read More