Pane al Parmigiano

Pane al Parmigiano

Pane al Parmigiano, czyli włoski chleb z parmezanem. Lubisz chleb?. Ja bardzo, szczególnie ten domowej roboty. Większość moich receptur na chleb wymaga jednak pewnego planowania z wyprzedzeniem, co oznacza, że nie robią ich zbyt często, ale mam taki, który jest tak prosty, że znajdę czas, aby je ugnieść. Robię go na dwa sposoby. Pierwszy jest taki, że przygotowuję ciasto wieczorem, wkładam na noc do lodówki, a rano piekę, a ten drugi sposób to odstawiam w ciepłe miejsce na 1,5 godziny i wkładam do piekarnika.

Read More

Pan de jamon

pan de jamon

Pan de jamon to Bożonarodzeniowy chlebek, który mieści w sobie: szynkę, boczek, zielone oliwki i rodzynki. Pan de jamon króluje u Wenezuelczyków głównie podczas świąt, nie może zabraknąć go także podczas składania sobie życzeń w Nowy Rok.   Tak jak u nas są pierogi czy uszka, u nich nie może zabraknąć tego drożdżowego chlebka. W tym roku miałam okazję robić go z teściową, która z tamtych stron pochodzi. Ponieważ wyszłam za mąż za Wenezuelczyka, ten chlebek będzie u mnie gościł co rok. Dziś pragnę podzielić się z Tobą tym przepisem.…

Read More

Chleb pieczony w garnku

chleb pieczony w garnku

Chleb pieczony w garnku. Ten chlebek jest po prostu super. Nie ma przy nim dużo pracy, wystarczy 5 minut na przygotowanie masy i tyle. Nie musisz nawet go ugniatać, wystarczy, że połączysz wszystkie składniki, wymieszasz i pozostawisz na noc. Rano tylko wsadzisz do gorącego piekarnika i upieczesz. Chlebek wspaniale rośnie, jest bardzo mięciutki i mega smaczny. Miałam tylko jeden z nim problem, a mianowicie mój piekarnik jest malutki, ma zaledwie 24 cm i po upieczeniu chleb trudno było mi wyciągnąć. Było przy tym wyjmowaniu dużo śmiechu, ale było warto go…

Read More