Szybka zupa z mięsem mielonym

Szybka zupa z mięsem mielonym

Kto z nas nie lubi zup. Ja bardzo i choć latem robię je rzadko to jednak wieczorem lubię sobie taką miseczkę zjeść i to z wielkim apetytem. Szybka zupa z mięsem mielonym jest bardzo prosta w przygotowaniu, pożywna i bardzo smaczna.
 

Składniki:

 

500 g mięsa mielonego

1 łyżka oleju rzepakowego

1 cebula, pokrojona w kostkę

1 marchewka, pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

4 szklanki bulionu z wołowiny

2 puszki pokrojonych pomidorów

2 łyżki stołowe sosu Worcestershire

½ łyżeczki suszonego tymianku

1 szklanka drobnego makaronu

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

sok z połowy limonki

2 łyżki stołowe tartego parmezanu

 

 

 

Przygotowanie:

 

Do sporego garnka wlej oliwę i podsmaż mięso mielone rozdrabniając grudki drewnianą łyżką. Smaż przez 3 minuty. Wrzuć teraz cebulę oraz marchew i smaż przez 4 minuty lub do czasu, aż warzywa zmiękną.

Dodaj czosnek i smaż nie dłużej jak 30 sekund.
Wlej bulion, pomidory, sos Worcestershire i tymianek. Dodaj makaron.

Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 8 minut lub do czasu, aż makaron będzie miękki. Pod koniec dodaj sok z limonki, sól i pieprz.
Przelej do miseczek i posyp parmezanem.

 

 

 

Jak zrobić bulion (rosół wołowy)

 

Do garnka z wodą wkładam mięso, dodaję 2,3 kulki pieprzu i na małym ogniu gotuję wolno. Po ugotowaniu zdejmuję szumowinę, wrzucam obrane  warzywa, cebulę, która podkreśla smak i dodaje koloru.  Dodaję przyprawy i gotuję wolno, aż warzywa będą miękkie. Wyciągam mięso i warzywa, a na tym wywarze robię zupę z mięsem mielonym.

 

Smacznego. 🙂

 

Szukasz innego przepisu? Może Zupa hiszpańska z kukurydzą 

Related posts

6 Thoughts to “Szybka zupa z mięsem mielonym”

  1. marcepanowykacik

    Pyszna i pożywna zupka Basiu ❤

  2. Takie zupy zawsze znajdują uznanie w oczach moich domowników, nawet córcia ostatnio przymierza się do ich przyrządzania. 🙂
    Bookendorfina

    1. No prosze, jakie to miłe, że dzieci chcą gotować. Teraz młodzież tylko fast foody 🙂 Mam nadzieję, że zupę spróbujecie. Koniecznie dajcie znać czy smakowała. Pozdrawiam serdecznie. 🙂

  3. Bardzo lubię takie zupki 🙂 Pysznie wygląda 🙂

    1. Bardzo się cieszę Aniu i dziękuję. 🙂

Leave a Comment