Surówka z pora

Surówka z pora i kapusty

Surówki są częścią moich codziennych posiłków. Nie wyobrażam sobie dnia bez jednej porcji zielonych witamin. Surówkę z pora i kapusty pamiętam jeszcze z dzieciństwa, gdyż moja mama często ją dla nas przygotowywała. Czasem przyprawiała ją majonezem a innym razem oliwą. Każda wersja była dobra, ale dziś, jako że troszkę uciekam od majonezu, dodaję jogurt naturalny lub dobrej jakości oliwę z oliwek.

Surówkę podajemy najczęściej do obiadu, ale możemy także uzupełniać nią wrapy i tacos. Ja czasem nakładam ją także na kanapkę. Surówki z kapusty i pora powinny często pojawiać się na naszym stole, ponieważ są bardzo zdrowe. Kapusta zawiera wapń, fosfor, potas, sód i żelazo a por witaminę C, E, B1 i B2. Jedzenie surówek z kapusty i pora raz w tygodniu pozwoli nam wzmocnić organizm i zachować zdrowie.

Surówka z pora i kapusty

 

 

Składniki:

 

1 por średniej wielkości, biała część
2 jabłka
½ główki kapusty
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku
posiekane listki kolendry
odrobina soku z limonki
oliwa z oliwek

Surówka z pora i kapusty

 

 

Przygotowanie:

 

Białą część pora, płuczę i kroję w cieniutkie plasterki. Kapustę drobno siekam. Jabłka obieram i ścieram na tarce. W misce umieszczam kapustę, pora, jabłko i skrapiam sokiem z limonki. Doprawiam solą, pieprzem i posypuję zieloną kolendrą. Na sam koniec skrapiam surówkę odrobiną oliwy z oliwek. Wsadzam ja na 5 minut do lodówki.

 

Surówka z pora i kapusty

Related posts

Leave a Comment