Spaghetti ze szpinakiem i pomidorami

Spaghetti ze szpinakiem i pomidorami.

Mam dla was dzisiaj do zaproponowania, wspaniałe spaghetti ze szpinakiem i pomidorami. Jak wiemy, szpinak to warzywo bardzo popularne i coraz bardziej doceniane. W nim znajdziemy zarówno duże ilości witamin, jak i składników mineralnych, przez co szczególnie polecany jest osobom zmęczonym i zestresowanym. Właśnie dlatego, zachęcam wszystkich do jego spożywania. Spaghetti ze szpinakiem, to przepis naprawdę bardzo prosty a danie szybkie i zdrowe. Ja użyłam świeżych liści szpinaku, ale jestem pewna, że zamrożony będzie tak samo dobry.

 

 

Spaghetti ze szpinakiem i pomidorami 

 

 

Skladniki:

 

makaron spaghetti
oliwa z oliwek
0,5 szkl bulionu warzywnego
3 ząbki czosnku obrane i pokrojone w cienkie plasterki
0,5 szklanki posiekanych suszonych pomidorów w zalewie z oleju
świeży szpinak, garść na osobę
3 średniej wielkości pomidory pokrojone w kostkę
Sól i pieprz do smaku

 

 

Przygotowanie:

 

Na odrobinie oliwie z oliwek podsmaż czosnek, szpinak, cebulę i pokrojone świeże pomidory. Odstaw do przestygnięcia.
W tym czasie ugotuj makaron ok 8 min.

Szpinak i podsmażone warzywa wrzuć do blendera, dodaj suszone pomidory z zalewy i podlej odrobiną bulionu, tak aby z łatwością wszystko zmielić, ale nie za bardzo. Przypraw solą i pieprzem.

Makaron odcedź, przełóż do tego samego garnka i wlej do niego przygotowany sos. Wymieszaj wszystko dokładnie i nałóż na głębokie talerze. Całość posyp parmezanem lub rozkruszonym serem feta. Danie podawaj na ciepło. Smacznego.

 

spaghetti ze szpinakiem i pomidorami.

Related posts

Leave a Comment