Pieczona pierś indyka z mozzarellą

Pieczona piers indyka z mozzarelląrś z indyka

Pieczona pierś indyka z mozzarellą, pomidorami i zieloną papryką. Dzisiaj zachciało mi się piersi z indyka. Tak się składa, że lubię mięso drobiowe i za każdym razem staram się przyrządzić je inaczej. Dziś postanowiłam nafaszerować je mozzarellą, pomidorami i zieloną świeżą papryką. Jest to danie kuchni włoskiej, które troszkę zmodyfikowałam, gdyż zamiast świeżych liści bazylii, użyłam zielonej papryki, natomiast bazylią posypałam mięso.

Przepis banalnie prosty, a danie niezwykle smaczne. Danie to nie wymaga wielu składników ani czasu, a więc czemu nie zrobić coś nowego. W ten sam sposób można przyrządzić pierś z kurczaka. Danie to często podaję w towarzystwie ugotowanych na parze warzyw, brązowego ryżu lub kaszy. Tanio, szybko i zdrowo.

Pieczona pierś indyka z mozzarellą

 

 

Składniki:

 

pierś z indyka
plastry sera mozzarella lub ser tarty
1 pomidor pokrojony w plastry
plasterki zielonej papryki
2 łyżeczki przyprawy włoskiej
sól i pieprz
2 łyżeczki oliwy z oliwek

 

Pieczona pierś indyka z mozzarellą

 

Przygotowanie:

 

Umieść pierś z indyka na desce do krojenia.
Używając ostrego noża zrób szczeliny w poprzek mięsa  około 3/4, uważaj, aby nie przeciąć całej piersi (na zdjęciu jest to pokazane).

 

Pieczona piers indyka z mozzarellą
pierś z indyka

 

Każdą szczelinę napełnij serem mozzarella, plasterkiem pomidora i kawałkiem plastra zielonej papryki.
Umieść pierś z indyka w naczyniu do pieczenia, którą wcześniej wysmarować trzeba odrobiną oliwy.

Skrop każdą pierś z kurczaka oliwą z oliwek. Posyp solą, pieprzem i przyprawą włoską.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut lub do czasu, aż mieso ładnie się podpiecze.

Ja piekłam do czasu, aż ser nabrał brązowego koloru gdyż lubię czuć jego chrupkość, ale Ty możesz piec do czasu, aż ładnie ser się rozpuści.

 

Pieczona piers indyka z mozzarella
pierś z indyka

 

Jestem ciekawa, czy Ty też faszerujesz mięso drobiowe.

Related posts

2 Thoughts to “Pieczona pierś indyka z mozzarellą”

  1. Ania

    Mój kurczak zamiast indyka 😀 pycha!

    1. Super ten kurczak Ci wyszedł:-) Pozdrawiam 🙂

Leave a Comment