Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Peanut  butter  cookies, czyli ciastka na maśle orzechowym.
Te ciasteczka pierwszy raz jadłam w Kanadzie i pamiętam, że bardzo mi smakowały. Tamtejsze panie domu  przygotowują  je w  ciągu  roku bardzo często, ale ja zazwyczaj piekę je na święta.  To, co  najbardziej w nich lubię to, ten  wspaniały  i delikatny smak masła orzechowego, czekolada no i ten cudowny zapach unoszący się po  całym  mieszkaniu podczas ich pieczenia.

Peanut  butter  cookies zachowują świeżość na  długo. Ten przepis dostałam od znajomej amerykanki, którą miałam okazje poznać w Toronto. Bardzo miło wspominam ten czas. Co tydzień w Tim Hortons na kawie waniliowej i ciasteczkach. Zachęcam Cię do ich przygotowania, naprawdę warto. Przygotowanie ciastek nie zajmuje  dużo  czasu. Wystarczy  wszystkie  składniki  zmiksować lub  wymieszać  łyżką, uformować i upiec.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym słoiku lub puszcze.

 

 

Składniki:

100 g miękkiego masła
200 g brązowego cukru
2 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła orzechowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 g gorzkiej czekolady lub płatków czekoladowych
2 łyżki mielonych migdałów

 

Przygotowanie:

Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, zmiksuj.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, migdały oraz masło orzechowe,  zmiksuj.
Wsyp kawałki czekolady i wymieszaj.
Ukształtuj z ciasta  niewielkie  kulki, lekko rozpłaszcz.
Formę wyściel papierem do pieczenia. Ułóż ciastka w niewielkiej odległości od siebie, gdyż ciasta rosną.
Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 10-12 minut lub do czasu, aż  nabiorą ładnego brązowego koloru.

 

peanut butter cookies
ciastka orzechowe

Related posts

10 Thoughts to “Peanut butter cookies”

  1. Uwielbiam ciasteczka a twoje wyglądają pysznie 🙂

  2. Chyba jeszcze nie miałam okazji jeść takich ciasteczek. Zapowiadają się bardzo ciekawie. Zważywszy na to, że uwielbiam masło orzechowe, na pewno by mi posmakowały 🙂

    1. Agnieszko, zachęcam Cię do ich przygotowania. Są pyszne 🙂

  3. Dawno nie jadłam żadnych ciasteczek. Szybciej i wygodniej wszystko wrzucić na blachę. 🙂

    1. Ciasteczka są tak smaczne, że mam nadzieję, iż skusisz się i je przygotujesz 🙂

  4. 10-12 minut pieczenia to bardzo niewiele. Wyglądają apetycznie, chętnie spróbuję takich z dodatkiem masła orzechowego.

    1. Tak, czas pieczenia tych ciasteczek jest bardzo krótki. Zachęcam do ich zrobienia 🙂

  5. Ostatnio nie mogę się oprzeć masłu orzechowemu. Twoje ciasteczka wyglądają pięknie i na pewno by mi smakowały 🙂

    1. Masło orzechowe jest bardzo smaczne, szczególnie w wypiekach. Zachęcam Cię do ich przygotowania 🙂 Pozdrawiam ciepło:-)

Leave a Comment