Pasztet z marchewki- Paté de zanahorias

pasztet z marchewki

Wiesz, że jestem uzależniona od hummusu! Nie, to nie jest tak źle … ale prawda jest taka, że pasztety warzywne wydają mi się jednym z najlepszych wynalazków XX wieku. Tak, tak, ubiegłego wieku, bo choć stało się teraz bardzo modne zdrowe wegańskie jedzenie, to pasztety warzywne istnieją od setek lat! W Izraelu na przykład jedno z dań, które znajdziesz w każdej knajpie, będzie Hummus, pyszny i kremowy hummus.

Wracając do tematu, takie pasztety z marchewką są znacznie lżejsze niż hummus i są bardzo proste do zrobienia. Wszystko, co musisz zrobić, to obrać marchewki i gotować je przez 10 minut. Możesz wykorzystać do tego przepisu marchewki ugotowane wcześniej np. z rosołu. Wystarczy je rozgnieść z pozostałymi składnikami i voila! Doskonała przekąska.

 

 

Pasztet z marchewki- Paté de zanahorias

 

 

Składniki:

 

4 Średnie marchewki
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki kminku w proszku
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
1 łyżka oliwa
sól do smaku.

 

 

Przygotowanie:

 

1. Zagotuj w garnku wodę z solą, doprowadź do wrzenia. Wrzuć marchewki i gotuj je przez 10 minut lub do czasu, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

2. Rozgnieć marchewki widelcem, dodaj pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj. Pod koniec dodaj oliwę z oliwek. Możesz użyć blendera.

 

 

 

Pasztet z marchewki- Paté de zanahorias

 

Drugi przepis.

 

3 duże marchewki gotowane
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 duża łyżka masła orzechowego
3 świeże listki bazylii, posiekanej drobno
sól, opcjonalnie.

 

Przygotowanie jak w przepisie powyżej.

 

Pasztet z marchewki- Paté de zanahorias
pasztet, warzywa, przekąska

Jeśli chodzi o czas przechowywania pasztetu w lodówce … Muszę przyznać, że u mnie jest on zjedzony jeszcze tego samego dnia, ale moja intuicja mówi mi, że może być w lodówce około 4 do 5 dni oczywiście zamknięty w szklanym słoiku.

Related posts

12 Thoughts to “Pasztet z marchewki- Paté de zanahorias”

  1. Twoja przekąska, Basiu, wygląda bardzo smakowicie, lekko i świeżo 🙂

    1. Dziękuję Martuś. Rzeczywiście paszety warzywne są najlepsze. Szczególnie w ciepłe dni sprawdzają sie najlepiej.

  2. Takiego pasztetu jdpwawd nie miałam okazji próbować, ale chętnie sprawdzę czy będzie mi smakował 🙂

    1. Sprobuj Aniu, może ten smak będzie Ci odpowiadał. Koniecznie daj znać jak zrobisz. Pozdrawiam.

  3. Bardzo fajne przepisy. Lubię pasztety z warzyw -:)

  4. Bardzo lubię pasty marchewkowe. Kiedyś robiłam też z pieczonych marchewek 🙂

    1. Z pieczonych marchewek taki pasztet musi być także smaczny. Chętnie wypróbuję Twój przepis. 🙂

  5. Pierwszy raz widzę propozycję pasztetu roślinnego. Kuchnia roślina może myć taka smaczna i różnorodna.

    1. To prawda Dario. Zachęcam Cię do jego zrobienia. Jest bardzo smaczny.

  6. Pasztet w takiej odsłonie jeszcze nie gościł na naszych kanapkach, bardzo chętnie go wypróbujemy. 🙂
    Bookendorfina

    1. Koniecznie daj znać, czy Wam smakuje. 🙂

Leave a Comment