Morszczuk smażony

morszczuk smazony

Morszczuk smażony, czyli Merluza frita.

Na moim blogu, umieściłam już przepis na morszczuka z piekarnika, a dziś przepis na merluze smażoną. Merluza, czyli morszczuk to jedna z najczęściej stosowanych ryb w kuchni hiszpańskiej. Mięso tej ryby jest lekkostrawne, bogate w witaminy i minerały. Zawiera też karnitynę, która stymuluje krążenie krwi, pomaga leczyć miażdżycę, chorobę wieńcową oraz wspomaga odchudzanie.

Mięso tej ryby to również źródło argininy poprawiającej metabolizm i zwalczającej arytmię serca dlatego staram się przynajmniej raz w tygodniu umieścić ją w moim jadłospisie. Danie w sam raz na obiad dla całej rodziny a na kolację może być podana jako samodzielne danie lub do chleba.
Do przygotowania jej nie wiele trzeba. Wystarczy tylko dobrze natrzeć ją sokiem z cytryny, doprawić, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć.

 

 

Morszczuk smażony

 

Składniki:

filety morszczuka (u mnie jeden filet na jedna osobę)
sok z limonki
sól, pieprz, tymianek,
bułka tarta
oliwa do smażenia

 

 

Przygotowanie:

 

Wypłucz filety morszczuka, a następnie natrzyj je sokiem z cytryny. Odstaw na 10-15 minut, a następnie dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Wysyp bułkę tartą na talerz i obtocz rybę. Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron na ładny brązowy kolor. Ja często podaję ją w towarzystwie ugotowanych na parze warzyw.

 

Morszczuk smażony

 

Related posts

4 Thoughts to “Morszczuk smażony”

  1. Przepyszna rybka – dla mnie danie idealne 🙂 Palce lizać <3

    1. admin

      Dziękuję. 🙂

  2. Pysznie zrobiona rybka 🙂

    1. admin

      Dziękuję Agnieszko 🙂

Leave a Comment