Mojo rojo i mojo verde

Mojo to rodzaj sosu typowy dla Wysp Kanaryjskich. Niezbędny dodatek do niektórych dań jak papas arrugadas. Ze względu na zawartość papryki, wyróżnia się kilka rodzai mojo. Mojo verde, mojo rojo picon i mojo rojo w wersji mniej pikantnej. Sosy te są powszechnie znane i uwielbiane nie tylko przez turystów. Mojo picon jest to pikantny sos, który podaje się głównie do mięs, jak i do grilla. Jest jednym z najbardziej znanych receptur. Zamówić go można w każdym barze lub restauracji. Łatwo dostępny jest także w tutejszych marketach. Mojo rojo i mojo … Czytaj dalej Mojo rojo i mojo verde