Kruszonkowe z jabłkiem

kruszonkowe z jabłkiem

Kruszonkowe z jabłkiem to jedno z moich najlepszych ciast na szybko. To ciasto jest idealne, kiedy zachce mi  się czegoś słodkiego lub kiedy odwiedzą mnie niezapowiedziani goście. Jabłka pod kruszonką smakują wyśmienicie, a kruszonka po upieczeniu staje się lekko chrupiąca

Ciasto kruszonkowe z jabłkiem robi się błyskawicznie. Wystarczy tylko zagnieść kruszonkę i wsypać na dno formy. Zamiast musu jabłkowego można użyć innych owoców. Ja czasami wykorzystuję brzoskwinie w puszcze. Latem to ciasto świetnie komponuje się z lodami, a zimą z bitą śmietaną.

 

Kruszonkowe z jabłkiem

 

 

Kruszonka

 

Składniki:

500 g mąki pszennej

1 opakowanie proszku do pieczenia
200 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (dałam 1 łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią)
1 łyżeczka cynamonu
1 średnie jajko
250 g miękkiego masła

50 g posiekanych migdałów bez skórki lub rodzynki

 

Nadzienie:

4 słoiki musu jabłkowego (po 370 g każdy)
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
ew. 100 g rodzynek lub posiekane migdały

 

 

Przygotowanie:

 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, cukier waniliowy, cynamon, jajko i masło, zagnieść między palcami tworząc kruszonkę.

Połowę kruszonki wysypać na dno prostokątnej formy o wymiarach 30 × 40 cm, docisnąć tworząc spód.

 

Mus jabłkowy wymieszać z rodzynkami i skórką z cytryny (można dodać odrobinę cynamonu) wyłożyć na ciasto. Pozostałą kruszonkę wymieszać z posiekanymi migdałami, wyłożyć ją na mus jabłkowy.

 

Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni C. Piec przez 45-55 min. Upieczone ciasto wystudzić na kuchennej kratce. Podawać z bitą śmietaną lub lodami.

Related posts

Leave a Comment