Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu

Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu

Jeśli pozostał Ci nadmiar ugotowanego ryżu, nie musisz go już wyrzucać. Jest kilka prostych przepisów, do których możesz go wykorzystać np. faszerowane papryki, ryż z warzywami, sałatki, zapiekanki. Dziś chciałabym przedstawić Ci bardzo prosty przepis na placuszki. Ich wykonanie jest banalnie proste. Zachęcam od razu do zrobienia ich z podwójnej porcji składników, bo znikają ze stołu w okamgnieniu.

 

Placki ryżowe podaję na gorąco lub na zimno. Idealne na obiad z salsą, guacamole, hummusem. Ryżową masę smażę (tak jak placki ziemniaczane) na oleju rzepakowym. Można je także przygotować w piekarniku. Wystarczy w połowie pieczenia obrócić je na drugą stronę.

 

 

 

 

 

Składniki:

 

1 szklanka ugotowanego ryżu

2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry

1 cebula drobno posiekana

pół szklanki tartej mozzarelli

1 jajko

2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka soli

pieprz do smaku

olej do smażenia

 

Przygotowanie:

 

Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i dobrze wymieszaj.
Na patelnie wlej odrobinę oleju do smażenia.

Kiedy olej jest gorący, nakładaj łyżkę masę ryżową, naciskając nieznacznie, tworząc płaski placek.

Smaż jedną stronę na złoty kolor i przewróć. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodaj więcej skrobi kukurydzianej. Po usmażeniu przełóż na papierowy ręcznik.

Moje placuszki ryżowe piekłam w mocno nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. W połowie pieczenia przewróciłam na drugą stronę.

Related posts

10 Thoughts to “Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu”

  1. bardzo fajny i smaczny pomysł 🙂

  2. Smacznie i łatwo przygotować 🙂

  3. Przyznam, że i ja w podobny sposób wykorzystuję pozostałości z poprzedniego obiadu. 🙂
    Bookendorfina

    1. Bardzo się cieszę. Pozdrawiam ciepło. 🙂

  4. No to koniec z wyrzucaniem niezjedzonego ryżu. Dzięki za przepis 😉

    1. Bardzo się ciesze, że przepis się przydał. 🙂

  5. Fajny pomysł! Mało kiedy ryż u nas zostaje ale jak już się tak stanie, wiem co będę robić 🙂

  6. BARBARA

    W piekarniku : czy używasz oleju czy placki pieczesz na papierze? Na ile stopni Celsjusza nastawić piekarnik.
    Pozdrawiam

    1. Jak w piekarniku, to układam na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Lekko go natłuszczam olejem. W moim piekarniku piękę w 170-180 stopni.

Leave a Comment