Jagnięcina w sosie

Jagnięcina w sosie

Jagnięcina w sosie z pomarańczy to wspaniała propozycja, aby uczcić początek nowego roku, święta rodzinne lub spotkanie przyjacielskie.
Jagnięcina jest jednym z kilku mięs używanych w kuchni europejskiej (głównie na południu Europy). Mięso to jest przysmakiem wielu osób. Nie wymaga dużo sosu i może być podana jako główne danie, dlatego postanowiłam je dziś przygotować. Zrobienie jagnięciny nie zajmie Ci dużo czasu i co najważniejsze jest bardzo proste w przygotowaniu.

Samo smażenie zajęło mi ok. 10 minut. Smak niesamowity i choć nie jadam mięsa zbyt często to do tego przepisu na pewno będę wracać. Jagnięcinę z pomarańczą podaję z ugotowanym na sypko ryżem lub z ziemniakami i obficie posypuje świeżą kolendrą. Czy dasz się skusić na smak tej potrawy? Zachęcam.

 

 

 

Jagnięcina w sosie

 

 

 

Składniki:

 

400 g jagnięciny
1 pomarańcza
1 łyżeczka imbiru w proszku
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 cebula pokrojona w plastry
1 mała ostra papryczka
świeża kolendra do posypania

 

Przygotowanie:

 

Usuń pomarańczową skórkę z pomarańczy, pokrój w cienkie paski i zaparz we wrzątku. Odsącz i odciśnij sok.
Pokrój jagnięcinę w paski. Na odrobinie oleju podsmaż mięso. Jak będzie prawie miękkie, wrzuć cebule i wlej 4 łyżki soku z pomarańczy.

Smaż na niewielkim ogniu do czasu, aż mięso będzie miękkie. Wsyp imbir i kontynuuj smażenie. Wlej pozostały sok z pomarańczy, miód, sos sojowy i pokrojoną drobno papryczkę. Wymieszaj i podsmaż chwileczkę.

Posyp świeżą kolendrą. Podawaj od razu.

 

 

Jagnięcina w sosie
Jagnięcina w sosie

 

 

Jagnięcinę możesz zastąpić innym miesem np. wieprzowiną lub wołowina. 🙂 

 

Spodobał Ci się przepis? Podziel się nim z przyjaciółmi lub polub mnie na Facebooku. Będzie mi bardzo miło. 🙂

Related posts

20 Thoughts to “Jagnięcina w sosie”

  1. Dawno już nie przygotowywałam jagnięciny, warto by było odświeżyć sobie ten smak, dlatego z przepisu bardzo chętnie skorzystam, zapowiada się smakowite danie. 🙂

    1. Zachęcam do skorzystania z przepisu. Danie jest bardzo smaczne. 🙂

  2. Jagnięcina jest super, ale wieki już nie robiłam. Trzeba będzie to zmienić. 🙂

  3. Bardzo ciekawy przepis, na pewno spróbuję. Którą część jagnięciny polecasz do tej potrawy?

    1. Dziękuję. Do tej potrawy możesz użyć: udźca, polędwiczki lub łopatki. Ja użyłam Chude plastry udźca bez kości. 🙂

  4. Z ryżem chętnie zjadłabym tak przygotowaną jagnięcinę. Zapowiada się bardzo smakowite danie 🙂

  5. Wspaniałe danie kochana 🙂

  6. Brzmi bardzo apetycznie. Wiesz, że nigdy nie jadłam jagnięciny? Muszę się skusić na to danie.

    1. Paulino, spróbuj tego dania. Jestem pewna, że przepis przypadnie Ci do gustu. 🙂

  7. nie jestem fanką jagnięciny, więc na razie się nie skuszę 😀 w każdym razie danie wygląda bardzo zachęcająco, ja np. lubię połączenie kaczki i pomarańczy 🙂

    1. Połączenie kaczki z pomarańcza też jest super. 🙂 Zamiast jagnięciny możesz użyc innego mięsa np. wieprzowego 🙂 Ciepło pozdrawiam.

  8. wiesz co jest straszne? że jagnięcinę jadłam raz w restauracji, a raz w kebabie. Muszę wypróbować przepis i zaskoczyć rodzinę, która też tak często jada to mięsko jak i ja.

    1. Aniu. Jak zrobisz to daj znać. Chętnie dowiem sie czy przepis przypadł Twojej rodzinie do gustu. Pozdrawiam ciepło. 🙂

  9. Nigdy nie próbowałam róbić jagnięciny w domu …
    Przepis wydaje się prosty, więc przy najbliższej okazji napewno spróbuje:)

    1. Przepis jest bardzo prosty, a danie bardzo smaczne. Zachęcam do zrobienia. 🙂

  10. Uwielbiam jagnięcinie, sarninę, dziczyznę. W ostatnim czasie jednak tyle mówi się o myślistwie, że wycofałam się z jedzenia jej. Jagnięcina? Jest po prostu nieco droga dla szarego Kowalskiego, a szkoda, bo to dobrej jakosci, chude i pełnowartościowe mięso. No cóż…. Może na kawałeczek się skuszę?

    1. To prawda co piszesz, jeśli chodzi o myślistwo. Ja mieszkam na gorącej wyspie, więc rzadko jem mięso, a jagnięcinę dostałam w bardzo przyzwoitej cenie. Nie jem jej jednak codziennie. Myślę, że tak jak określiłaś to pełnowartościowe mięso, można przygotować na jakąś szczególną okazję lub okoliczność. Serdecznie pozdrawiam.:-)

Leave a Comment