Gyros z mielonej cielęciny

Gyros z mielonej cielęciny

Gyros z mielonej cielęciny. Do wyrobu gyrosa zwykle używa się szynki wieprzowej. Dodatkowo spotykany jest też gyros z kurczaka, gyros barani i cielęcy tylko cielęcy może być wykonany jako mięso mielone i takie właśnie wykorzystałam. Kupując w sklepie mięso, poprosiłam sprzedawcę o jego zmielenie i Wy możecie też tak zrobić. Gyros z mielonej cielęciny jest bardzo smaczne, dlatego każdego z Was zachęcam do jego przygotowania. Możecie dodać do niego swoje ulubione warzywa i polać dodatkowo sosem np. tzatziki. Tak naprawdę wybór należy do Was, ale mnie ta wersja odpowiada najbardziej.  Do zrobienia tego posiłku przygotowywałam się już od samego poranka. Rano upiekłam placki pita, a w południe zaczęłam pracować nad gyros z mięsa mielonego. Na moim blogu możecie znaleźć przepis na gyros z kurczaka i z ciecierzycą oraz tradycyjny przepis na gyros pita. Danie wyszło bardzo smaczne.

 

Gyros z mielonej cielęciny

 

 

Składniki:

 

250 g mielonej  cielęciny
1 cebula
1 świeża papryka
2 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy Gyros
3 pieczarki
2 łyżeczki sosu tabasco
1 średni pomidor
oregano i bazylia
oliwa z oliwek

tarty ser żołty

 

Gyros z mielonej cielęciny

 

 

Przygotowanie:

 

Na oliwie z oliwek podsmażam pokrojoną w plasterki cebulę. Smażę do czasu, aż cebula nabierze ładnego złotego koloru. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, pieczarki i pokrojonego w kostkę pomidora i jeszcze chwilkę dosmażam, tak ok. 2 minut. Następnie wrzucam mięso mielone i podlewam odrobiną wody lub bulionem, ale nie za dużo. Mieszam od czasu do czasu, starając się rozbijać większe kawałki mięsa drewnianą łyżką.

Dodaję sos tabasco, sól, pieprz i zioła. Smażę do czasu, aż woda z mięsa odparuje.
Na chlebek gyros nakładam odrobinę tartego sera żółtego,  paprykę, ulubione warzywa i gotową mieszankę z mięsa.  Zginam  całość na pół i gotowe.

 

Gyros z mielonej cielęciny

 

 

Mam nadzieję, że przepis  przypadnie Wam do gustu. Smacznego. 🙂

Related posts

Leave a Comment