Gulasz z chorizo

gulasz z chorizo

Przygotuj swoje kubki smakowe na pikantny i hiszpański gulasz. Kiełbasa chorizo, młode ziemniaki, soczysta papryka, czosnek, cukinia, marchew to niektóre ze składników, które użyłam do zrobienia hiszpańskiego gulaszu. Jest to potrawa kuchni śródziemnomorskiej, którą przygotowuje się bardzo szybko. To, co trzeba zrobić, to pokroić wszystkie warzywa i kiełbasę chorizo, a następnie wrzucić do głębokiego naczynia i podgotować. Danie jest bardzo smaczne i lekko pikantne. Można do niego dodać także cieciorkę. Podaję z ugotowanym na sypko ryżem lub ze świeżą bagietką.

 

Gulasz z chorizo

 

 

Składniki:

 

1 łyżka oleju kokosowego
1 duża cebula pokrojona w kostkę
1 średnia kiełbasa chorizo
1 duża marchew pokrojona w słupki
1 duża czerwona papryka pokrojona w kostkę
2 średnie białe ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1 duży pomidor, pokrojony w kostkę
2 duże ząbki czosnku pokrojone w kostkę
2 szklanki bulionu z kurczaka (może być warzywny)
1 łyżka soku z cytryny
1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól morska i pieprz do smaku
garść świeżej natki  pietruszki

 

 

Przygotowanie:

Przygotuj na początek wszystkie składniki.
Rozgrzej olej w głębokim rondlu lub garnku. Wrzuć cebulę, kiełbasę chorizo, czosnek, marchew i smaż przez 2-3 minuty, często mieszając, aż lekko zmiękną. Wrzuć pozostałe warzywa, paprykę, pomidora, czosnek i smaż przez 1 minutę.

Wlej sok z cytryny, bulion, wymieszaj, przykryj pokrywką i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
Następnie dodaj cukinię i trochę pieprzu. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

Na tym etapie powinny ziemniaki zmięknąć. Teraz dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu. Następnie zdejmij z ognia i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.

 

gulasz z chorizo

 

 

 

 

 

Życzę smacznego. 🙂

 

 

Spodobał Ci się przepis?. Podziel się nim z przyjaciółmi.

Będzie mi miło, jeśli polubisz mój profil na Facebooku. 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

Related posts

2 Thoughts to “Gulasz z chorizo”

  1. Uwielbiam takie gulasze, które nie tylko przyciągają smakiem, ale też wyglądem. Twój taki jest 😀

    1. Bardzo się cieszę i dziękuję za tak miły komentarz. Zachęcam Cię do jego przygotowania. Jest bardzo smaczny i zdrowy. Pozdrawiam. 🙂

Leave a Comment