Ensalada de maiz, tomate y aguacate

Ensalada de maiz, tomate y aguacate

Ensalada de maiz, tomate y aguacate. Sałatka z kukurydzą, pomidorami i awokado. Zdrowa, smaczna, lekka, idealna do nachos, tacos i grillowania.

Podczas upałów sprawdza się najlepiej. Wykonanie jej jest banalnie proste. Wystarczy pokroić wszystkie wymienione warzywa, umieścić w misce, odpowiednio doprawić i gotowe. Z tym przepisem można eksperymentować. Jeśli lubisz orzechy, ser, czerwoną lub czarną fasolkę, możesz śmiało je tam umieścić. Sałatka jest bardzo  smaczna i pewnie jeszcze nie raz ją zrobię. Polecam serdecznie!

 

 

 

Składniki:

250 g kukurydzy, odsączonej z wody
2 dojrzałe awokado
3 duże pomidory
1 czerwona cebula
60 g oliwek
1 garść posiekanej kolendry
sok z 1 limonki
oliwa z oliwek
sól i pieprz
kilka kropli sosu tabasco (można ominąć)
150 g nachos

Dodalam kilka łyżek ugotowanej czarnej fasoli.

 

 

Ensalada de maiz, tomate y aguacate
sałatka z kukurydzą

 

 

Ensalada de maiz, tomate y aguacate

 

 

Przygotowanie:

 

Pokrój cebulę w drobną kostkę i umieść w wodzie z zimną wodą.

Awokado obierz, wyjmij pestki, pokrój w plasterki i umieść w misce. Dodaj cebulę, ziarna kukurydzy, oliwki, posiekaną kolendrę.

Przypraw sosem tabasco (możesz go ominąć), sokiem z cytryny i wlej odrobinę oliwy z oliwek.

Dopraw solą i pieprzem.

Wymieszaj i wsadź do lodówki. Schłodzona smakuje najlepiej.

 

Polecam także wersję z ciecierzycą. Tutaj

Related posts

17 Thoughts to “Ensalada de maiz, tomate y aguacate”

  1. Robię podobną sałatkę, ale bardzo chętnie sprawdzę i Twoją wersję. Pyszności się zapowiadają 🙂

      1. Daje mniej awokado, rezygnuję z oliwek, bo mój Mężuś ich nie lubi, kolendrę zastępuję bazylią, oregano i tymiankiem 🙂 Sosu tabasco nie daję, ale oliwę mieszam z ostrą papryką 🙂 Fasola z puszki 🙂

        1. No proszę Aniu, ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wypróbuję Twój przepis. Brzmi bardzo zachęcająco. 😉

  2. Uwielbiam sałatki! Zainspirowałaś mnie i jutro zrobię coś podobnego 🙂

    1. Bardzo się cieszę Martyna. Daj znać czy smakowała i jakich zmian dokonałaś.:-)

  3. Super przepis na letnią sałatkę. Zainspiruję się, bo już powoli brak mi pomysłów. Codziennie jadłabym sałaty 🙂

    1. Dziękuję Magda. Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Mam nadzieję, że będzie Ci smakować. 🙂

    1. Bardzo się cieszę Edyta. 🙂

  4. Ostatnio mam ochotę tylko na takie sałatki! Pyszne połączenie. Na pewno smakuje wyśmienicie 🙂

  5. Uwielbiam sałatki w każdej postaci! Robię bardzo podobną tylko bez kolendry (nie przepadam za nią) 😉

  6. Muszę w końcu kupić doniczkę kolendry 🙂 Do tej pory nie próbowałam listków.

    1. Koniecznie Aneczko. Ja w tym roku jej nie posadziłam, ale w przyszłym to zrobię. 🙂

  7. A kukurydzę czymś mozna zastapic? Bo nie moge nic z kukurydzą jesc. 🙁

    1. Możesz ją Natasha ominąć lub dodaj inne warzywo, które po prostu lubisz. 🙂 ( czerwona papryka,zielony groszek, pokrojony w kostke ananas)

  8. Marcin

    Na pewno smaczna 🙂

Leave a Comment