Ensalada de maiz, tomate y aguacate

Ensalada de maiz, tomate y aguacate


Ensalada de maiz, tomate y aguacate. Sałatka z kukurydzą, pomidorami i awokado. Zdrowa, smaczna, lekka, idealna do nachos, tacos i grillowania.

Podczas upałów sprawdza się najlepiej. Wykonanie jej jest banalnie proste. Wystarczy pokroić wszystkie wymienione warzywa, umieścić w misce, odpowiednio doprawić i gotowe. Z tym przepisem można eksperymentować. Jeśli lubisz orzechy, ser, czerwoną lub czarną fasolkę, możesz śmiało je tam umieścić. Sałatka jest bardzo  smaczna i pewnie jeszcze nie raz ją zrobię. Polecam serdecznie!

 

 

 

Składniki:

250 g kukurydzy, odsączonej z wody
2 dojrzałe awokado
3 duże pomidory
1 czerwona cebula
60 g oliwek
1 garść posiekanej kolendry
sok z 1 limonki
oliwa z oliwek
sól i pieprz
kilka kropli sosu tabasco (można ominąć)
150 g nachos

Dodalam kilka łyżek ugotowanej czarnej fasoli.

 

 

Ensalada de maiz, tomate y aguacate
sałatka z kukurydzą

 

 

Ensalada de maiz, tomate y aguacate

 

 

Przygotowanie:

 

Pokrój cebulę w drobną kostkę i umieść w wodzie z zimną wodą.

Awokado obierz, wyjmij pestki, pokrój w plasterki i umieść w misce. Dodaj cebulę, ziarna kukurydzy, oliwki, posiekaną kolendrę.

Przypraw sosem tabasco (możesz go ominąć), sokiem z cytryny i wlej odrobinę oliwy z oliwek.

Dopraw solą i pieprzem.

Wymieszaj i wsadź do lodówki. Schłodzona smakuje najlepiej.

 

Polecam także wersję z ciecierzycą. Tutaj

17 thoughts on “Ensalada de maiz, tomate y aguacate

      1. Daje mniej awokado, rezygnuję z oliwek, bo mój Mężuś ich nie lubi, kolendrę zastępuję bazylią, oregano i tymiankiem 🙂 Sosu tabasco nie daję, ale oliwę mieszam z ostrą papryką 🙂 Fasola z puszki 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *