Drożdżowe serca

Drożdżowe serca

Walentynki zbliżają się wielkimi krokami i choć osobiście uważam, że miłość powinniśmy okazywać sobie codziennie to skoro już mamy ten dzień w kalendarzu to warto, by poświęcić sobie więcej czasu niż na co dzień, nawet jeśli nie jesteśmy do walentynek tak do końca przekonani. Domowe wypieki są doskonałym sposobem na okazanie uczuć, dlatego skorzystałam z tej okazji i upiekłam drożdżowe serca z cynamonem. Ten wypiek jest banalnie prosty, serca delikatne w smaku i mięciutkie. Jestem pewna, że podając je osobie ukochanej, przywołasz uśmiech i radość. I o to właśnie chodzi.

 

Drożdżowe serca

 

 

 

Składniki:

 

2 łyżeczki suchych drożdży
7 łyżek masła
200 ml ciepłego mleka
1 jajko
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
2 3/4 szklanki mąki.

 

Do posmarowania bułek

 

1 łyżka mleka
1 łyżka oleju

 

Przygotowanie:

 

Najpierw rozpusć masło. Do masła wlej mleko, cukier, cukier waniliowy i podgrzej. Nie gotuj.
Do ciepłego mleka wbij jajko i wymieszaj.

Ciepłą mieszankę wlej do mąki,  wymieszanej z drożdżami i wyrabiaj przez ok. 10 minut. Jeśli ciasto nadal będzie kleić się do dłoni, wsyp odrobinę mąki.

Zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 minut.

Ciasto podziel na 15 części, z każdej uformuj wałeczek długości około 20 cm i uformuj z nich serduszka (taka zaokrąglona litera „M”, a potem połącz nóżki w szpic). Układaj serduszka na wyłożonej pergaminem blaszce, przykryj i pozostaw do napuszenia przez 20-25 minut.
Piec ok. 10 minut w temperaturze 200ºC lub do czasu, aż nabiorą ładnego złotego koloru.

 

 

Drożdżowe serca
Drożdżowe serca

 

 

Po wyjęciu z piekarnika posmaruj lekko mlekiem połączonym z oliwą i pozwól ostygnąć.

Serca możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem z dodatkiem cynamonu.

Related posts

12 Thoughts to “Drożdżowe serca”

  1. Uwielbiam takie rarytasy <3

  2. takie serduszka to nie tylko na Walentynki 🙂

    1. To prawda. Ja mojemu ukochanemu mężowi robie je nie tylko na Walentynki.:-)

  3. Barbara

    wolę używać miękkich drożdży, ile w takim wypadku ich wzięć? Pozdrawiam cieplutko

    1. Pani Barbaro. Opakowanie drożdży instant ma 7g czyli dwie łyżeczki. 7g drożdzy instant to będzie 25g świeżych. Mam nadzieje, że pomogłam. 🙂

  4. marcepanowykacik

    Bardzo smacznie wyglądają Twoje serduszka Basiu ❤

  5. Drożdżowe przysmaki bardzo lubię. A te nie dość, ze są na pewno przepyszne, to jeszcze cudnie się prezentują 🙂

Leave a Comment