Czekoladowe ciasto z burakiem

czekoladowe ciasto z burakiem

Czekoladowe ciasto z burakiem. Nie pozwól, aby tytuł przepisu zniechęcił Cię do jego przygotowania. Jest to naprawdę wspaniałe ciacho, które robi się bardzo szybko, a smak buraka nie jest wyczuwalny. Czekoladowe ciasto z burakiem jest idealne na przyjęcia urodzinowe, imieninowe, spotkania rodzinne przy niedzielnym stole lub zwyczajnie do popołudniowej kawy.

Jest bardzo smaczne, słodkie, ale nieprzesłodzone, ciemne od czekolady oraz wilgotne w środku. Bardzo ładnie wyrasta w piekarniku i zawsze się udaje. Moja rodzina je  wprost uwielbia. Musisz spróbować. 🙂 Nie wahaj się, tylko zrób.

 

Składniki:

175 g mąki
10 g proszku do pieczenia (1 małe opakowanie)
75 g kakao
225 g drobnego cukru kryształu
3 jajka
1 mały burak, ugotowany i obrany ze skórki
200 ml oleju, ja użyłam słonecznikowego
2 małe łyżeczki ekstraktu z wanilii

 

Masa czekoladowa

200 g śmietanki kremówki 30% lub 36%
200 g gorzkiej czekolady

 

Przygotowanie:

Pokrojonego buraczka, jajka i ekstrakt waniliowy umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.

W większej misce należy umieścić wszystkie suche składniki i wlać do nich zmiksowaną masę buraczaną.

Dokładnie wszystko wymieszać lub zmiksować.

Okrągłą formę (moja 24 cm) należy wysmarować masłem i posypać mąką.

Całość wlać do formy i włożyć do nagrzanego piekarnika (170-180 stopni C) i piec 30-40 minut lub do suchego patyczka.

 

czekoladowe ciasto z burakiem
czekoladowe ciasto z burakiem

 

 

Po upieczeniu ciasto należy pozostawić do ostygnięcia.

 

W tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową.

 

Na średnim gazie umieść garnuszek ze śmietanką i wrzuć do niej połamaną na kilka części czekoladę. Gotuj, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia się czekolady.

Gotową polewą polej ciasto.

 

Mam nadzieję, że ten przepis przypadł Ci do gustu 🙂

 

 

Related posts

4 Thoughts to “Czekoladowe ciasto z burakiem”

  1. Pyszności! Super połączenie i mega dobre 🙂

  2. Aż mnie kusi, żeby spróbować. Akurat kupione świeże buraczki…

    1. To ciasto smakuje super. Idealne do kawy:-) Zapraszam do jego skosztowania 🙂

Leave a Comment