Ciasto czekoladowe z pomidorami

ciasto czekoladowe z pomidorami.jpg

Ciasto czekoladowe z pomidorami, czyli Tarta de Tomate.

Słyszeliście o cieście pomidorowym? Dziwne, ale wspaniałe. Pani Marta i Carme to autorki tej zwycięskiej receptury na czekoladowe ciasto pomidorowe w Master Chef w Hiszpanii. Na pewno znacie przepisy na ciasta z wykorzystaniem marchewki, dyni, buraka, cukinii…kochamy je dodawać, bo są zdrowe i nadają niezwykłą soczystość i teksturę w cieście.

Ja zrobiłam ten placek wczoraj i wszystkim bardzo smakował. Nikt tak naprawdę nie odgadł, głównego składnika a ciasto znikło w mgnieniu oka. Ciasto pomidorowe, można polać czekoladową polewą, posypać cukrem pudrem lub zrobić krem na bazie serka kanapkowego. Wybór tak naprawdę zależy od nas samych, ja wybrałam tę trzecią opcję.

 

 

Ciasto czekoladowe z pomidorami

 

 

Składniki:

300 g mąki pszennej
250 g puree ze świeżych pomidorów ( mi wyszło 6 średnich pomidorów)
200 ml oleju (nie oliwa z oliwek)
150 g cukru
3 jajka
30 g ciemnego kakao
1 łyżka proszku do pieczenia

 

Polewa czekoladowa:

250 g miękkiego serka kanapkowego
120 g masła czekoladowego może być nutella
150 g cukru pudru

 

 

Ciasto czekoladowe z pomidorami

 

 

 

Przygotowanie:

 

Włóż pomidory do naczynia i zalej je gorącą wodą. Następnie usuń skórkę i rozgnieć na miazgę lub umieść je w procesorze i zmiksuj na puree.

 

 

Biszkopt.

 

Ubij dokładnie jajka z cukrem. Dodaj do nich olej i dalej ubijaj. Możesz także użyć miksera. Teraz dodaj purée z pomidorów i miksuj jeszcze trochę.

 

 

Przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i kakao. Powoli wsypuj mąkę do masy pomidorowej i miksuj, aż do uzyskania ładnej kremowej i bez grudek konsystencji.

 

ciasto czekoladowe
ciasto czekoladowe

 

 

Posmaruj formę masłem i wlej do niej ciasto. Ładnie wszystko wyrównaj i uderz ze dwa razy formą o blat stołu, chodzi o to, aby biszkopt odpowietrzyć. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku i piecz ok. 40 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia na ok. 15 minut. W tym czasie możesz przygotować polewę czekoladową.

 

Wystarczy tylko umieścić serek kanapkowy z masłem czekoladowym w miseczce i używając miksera dokładnie wszystko zmiksować tak, aby masa czekoladowa uzyskała ładną, kremową konsystencję. Potem dosypujemy cukier puder i dalej mieszamy.

 

Gdy już polewa jest gotowa, możemy śmiało szpatułką nakładać ją na wierzch ciasta. Mam nadzieję, że spróbujesz tego przepisu i podasz go dalej. Smacznego 🙂

ciasto czekoladowe
ciasto czekoladowe

 

Related posts

6 Thoughts to “Ciasto czekoladowe z pomidorami”

  1. Czekolada i pomidory? Koniecznie muszę spróbować 😉

    1. admin

      To połączenie smaków jest genialne, spróbuj.

  2. Wow! jeszcze nie słyszałam o połączenie czekolady z pomidorami. Bardzo ciekawy przepis, muszę kiedyś upiec takie ciasto :).

    1. admin

      To połączenie jest naprawdę możliwe. Ciasto jest bardzo smaczne i mocno czekoladowe. Zachęcam do jego przygotowania. Ciepło pozdrawiam. 🙂

  3. Ciekawe połączenie smaków, nigdy jeszcze takiego ciasta nie próbowałam 🙂

    1. Zachęcam do spróbowania, jest naprawdę smaczne. 🙂

Leave a Comment