Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami

Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami

To cytrynowe ciasto z brzoskwiniami jest idealnym ciastem dla początkujących piekarzy. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i wygląda świetnie, bez potrzeby dekoracji.

Jest wilgotne, mięciutkie, mocno cytrynowe i ten dodatek brzoskwiń. Niebo w gębie. Wspaniałe na każdą okazję, jak i powszedni zwykły dzień. Idealne do kawy, herbaty, jak i kubka gorącego mleka. Jeśli lubisz owoce w cieście, to jest to ciacho dla Ciebie. Zamiast brzoskwiń możesz użyć innych owoców np. jabłek lub śliwek.

Pamiętaj, aby cytrynę przed użyciem sparzyć wrzątkiem.

 

 

 

Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami

 

Składniki:

 

2 szklanki mąki pszennej + 1 łyżka
4 jajka – osobno żółtka i białka
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
⅓ szklanki mleka
200 g masła
skórka otarta z jednej cytryny
sok z jednej cytryny
3 brzoskwinie pokrojone w plasterki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

 

Dodatkowo:
cukier puder do posypania

 

Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami
Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami

 

 

Przygotowanie:

 

Masło pokrój w kostkę, włóż do rondelka, dodaj mleko, podgrzewaj, aż masło się rozpuści, a następnie odstaw do przestudzenia.
Białka zmiksuj, dodaj porcjami cukier i miksuj, aż białka staną się lśniące.

Do mąki wlej roztopione masło, żółtka, ekstrakt z wanilii i wszystko zmiksuj.
Wlej sok z cytryny, skórkę z cytryny i dodaj białka. Wymieszaj dokładnie drewnianą łyżką.

Przelej ciasto do formy o wielkości około 25/30 cm, na wierzchu połóż pokrojone brzoskwinie zmieszane z łyżką mąki.

Piecz w 180 stopniach przez około 50-60 minut lub do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Related posts

5 Thoughts to “Ciasto cytrynowe z brzoskwiniami”

  1. marcepanowykacik

    Ciasto wygląda niezwykle apetycznie ❤

  2. Bardzo lubię takie ciasta i chętnie skusze się na Twoje 🙂 Pysznie wygląda, więc proszę o kawałeczek 🙂

    1. Aneczko, wpadaj na kawkę. Ciasto już czeka na Ciebie. 🙂

  3. Na to ciasto jak najbardziej bym się skusiła 🙂

Leave a Comment