Surówka z pora

Surówka z pora i kapusty

Surówki są częścią moich codziennych posiłków. Nie wyobrażam sobie dnia bez jednej porcji zielonych witamin. Surówkę z pora i kapusty pamiętam jeszcze z dzieciństwa, gdyż moja mama często ją dla nas przygotowywała. Czasem przyprawiała ją majonezem a innym razem oliwą. Każda wersja była dobra, ale dziś, jako że troszkę uciekam od majonezu, dodaję jogurt naturalny lub dobrej jakości oliwę z oliwek.   Surówkę podajemy najczęściej do obiadu, ale możemy także uzupełniać nią wrapy i tacos. Ja czasem nakładam ją także na kanapkę. Surówki z kapusty i pora powinny często pojawiać…

Read More

Caprese włoskie

caprese włoskie

Caprese włoskie jak sama nazwa wskazuje, jest to sałatka z Włoch, która powstała w 1950 roku w Trattoria da Vincenzo i była oferowana bywalcom jako lekki lunch. Sałatkę caprese, możesz zamówić na Teneryfie w każdej włoskiej restauracji. Włosi trzymają się oryginalnego przepisu, aż do dziś.   Ponieważ robi się ją szybko, tym bardziej zachęcam do jej przygotowania. Jest to typowo wiosenna sałatka, a więc warto ją zrobić. Do jej przygotowania tak nie wiele trzeba, wystarczą pomidory, ser mozzarella i listki bazylii. Sos, którym polewamy to oliwa z oliwek, nie ocet. Ocet…

Read More

Sałatka z awokado

Salatka z awokado

Sałatka z awokado to przepis szczególnie dla tych, którzy lubią proste i hiszpańskie smaki. Tym razem przepis zapożyczyłam z hiszpańskiego magazynu. Wykonanie jej trochę mnie zaciekawiło, ponieważ brak jest w niej jakichkolwiek sosów czy nawet przypraw. Nie byłam pewna czy będzie mi smakować, więc po prostu zrobiłam i wiesz co? Bardzo smaczna, taka prosta, naturalna i bardzo zdrowa.   Oczywiście, jeśli chcesz, przypraw, ale ja bym nie zmieniała oryginalnej wersji. Sałatkę podałam z kurczakiem, którego dobrze przyprawiłam ziołami, ładnie sobie go podpiekłam i do sałatki wsam raz.   Sałatka z awokado…

Read More