Kotlety z czarnej fasoli

Czy próbowałeś już przygotować wegetariańskie kotlety z czarnej fasoli? Oto mam dla Ciebie wspaniały przepis na czarne burgery, które są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu, pożywne i zdrowe. Warto podkreślić, że czarna fasola ma ogromne wartości odżywcze. Jest bogata w błonnik i białko oraz witaminy i minerały, takie jak witamina A, wapń, żelazo i mangan. Jest dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są uważane za „dobrą” formę cholesterolu.

Read More

Kuskus z ciecierzycą

kuskus z ciecierzycą

Kuskus z ciecierzycą i jajkiem sadzonym to moja propozycja dla tych, którzy się śpieszą i nie mają czasu na zbyt długie siedzenie w kuchni. Danie jest naprawdę proste w przygotowaniu, szybkie i bardzo smaczne. Jeśli jesteś miłośnikiem dań wegetariańskich i lubisz ciecierzycę, to jest to i przepis dla Ciebie.   Do przygotowania tej potrawy będziesz potrzebować bulion warzywny. Ja zazwyczaj robię go więcej i wkładam do lodówki. Można także przygotować go dzień wcześniej lub jeśli chcesz, użyj kostki bulionowej. Dla mnie jest to wspaniałe, lekkie danie na każdą porę roku.…

Read More

Zupa z soczewicą

zupa z soczewicą

Zupa  warzywna z soczewicą to danie, które przygotowałam specjalnie dla Ciebie. Zupa z soczewicy to moja ulubiona zupa. Robię ją  często na obiad lub późną obiadokolację. Jest idealna na każdą okazję. Podaje ją często ze świeżą bagietką lub z flatbread. Soczewica ma wiele wartości odżywczych, a co za tym idzie zdrowotnych. Zawiera dużo białka, które może być alternatywą białka zwierzęcego, dlatego szczególnie polecam ją wegetarianom. Świeże warzywa nadają się do niej najlepiej, ale możesz użyć mrożonych. Zupa z soczewicą jest prosta w wykonaniu, mega smaczna i pożywna.

Read More

Tortilla szpinakowa

Tortilla szpinakowe

Tortilla szpinakowa- mięciutka, elastyczna o ładnym zielonym kolorze. Bardzo lubię tortillas i często je przygotowuję. Rzadko kiedy kupuję gotowe placki, wolę zrobić je w domu, gdyż jak wiadomo domowe najlepsze. Czasem moja tortilla przybiera postać kanapki, a czasem przygotowuję do niej smaczny farsz np. z dodatkiem kurczaka i warzyw, a do tego fajna sałatka i mam wspaniały i jednocześnie lekki posiłek.

Read More

Lasagne wegetariańska z jarmużem

lasagne wegetariańska z jarmużem

Lasagne wegetariańska z jarmużem to danie, na które mam dzisiaj ochotę. W ostatnią sobotę byłam na warzywnym bazarze. Zaopatrzyłam się tam w więcej warzyw niż zwykle, a to dlatego, że od dłuższego czasu chodziła za mną myśl o zrobieniu lasagne z włoskim makaronem w wersji wegetariańskiej. Lasagne wegetariańskie z jarmużem, bakłażanem, pomidorami to bardzo dobry pomysł na obiad lub lekką kolację.

Read More