Arcobaleno z sosem quatro quesos

Arcobaleno z sosem quatro quesos

  Arcobaleno z sosem quatro quesos. Arcobaleno to włoski makaron, który kupiłam w Lidlu. Akurat jest sezon na włoskie produkty więc jak coś, to się spiesz z jego zakupem. Podobnie jak inne kolorowe makarony tej firmy, zachowują one swój świetlisty kolor po ugotowaniu dlatego najlepiej podawać je z masłem i parmezanem, pesto lub kremowym sosem, aby pokazać ich piękne kolory. Ja zdecydowałam się zrobić sos quatro quesos, czyli z 4 serami.     Na pewno już zdążyłeś zauważyć, że na moim blogu jest mnóstwo przepisów z użyciem makaronu. Nic na to nie…

Read More

Hiszpańska tortilla z ziemniakami

Hiszpańska tortilla z ziemniakami. Tortilla española lub tortilla de patatas, to hiszpańska odmiana omletu. Jest to podsmażony na oleju placek z dodatkiem jaj, ziemniaków i innych składników. Potrawa stanowi popularny element tapas, ale bywa również podawana jako samodzielny posiłek. Popularna także na Teneryfie.         Tę tortillę, którą widzisz na zdjęciu, upichcił dla mnie mój wspaniały małżonek. Całemu temu procesowi przygotowania bacznie się przyglądałam, a ponieważ jest prosta do zrobienia i składa się z niewielu składników, postanowiłam tą recepturą się z Tobą podzielić. Na Wyspach Kanaryjskich podaje się ją na śniadanie lub lunch.…

Read More

Jak zrobić mojito

jak zrobić mojito

Jak zrobić mojito     Mojito to bardzo popularny drink na wszystkich wyspach kanaryjskich. Głównymi jego składnikami są: rum, limonka, cukier trzcinowy i gazowana woda. Ja zastępuję wodę 7Up. Jest to orzeźwiający napój na gorące dni: który w przygotowaniu jest bardzo prosty. Jako ciekawostkę powiem Ci, że był to ulubiony drink Ernesta Hemingwaya. Na Teneryfie takich miejsc, gdzie serwują różne drinki, także mojito jest bardzo wiele. Jeśli jesteś na Teneryfie lub planujesz tu pobyt, koniecznie zamów sobie go w barze. Jest po prostu pyszny. Do tego wspaniała atmosfera kanaryjska, piękna…

Read More

Curry z ciecierzycą – prosty przepis

Curry z ciecierzycą – prosty przepis     Ciecierzyca jest bardzo popularna na Wyspach Kanaryjskich. Na Teneryfie przyrządza się z niej wiele dań. W restauracjach lokalnej kuchni znajdziecie wiele potraw z jej użyciem, a także desery. Najczęściej sięgają po nią weganie i wegetarianie, ale nie tylko. Ja ciecierzyce bardzo lubię i przygotowuję ją na wiele sposobów. Najbardziej cenię ją w zupach, zapiekankach, sałatkach a nadewszystko w sosach. W deserach też się spisuje super. Dziś przygotowałam sos z curry. Polecam ten przepis z całego serducha. Danie jest proste w przygotowaniu i…

Read More

Proste ciasto z rabarbarem i orzechami

Proste ciasto z rabarbarem i orzechami

Proste ciasto z rabarbarem i orzechami     Rozpoczął się sezon na rabarbar i jak co roku zastanawiam się, w jaki sposób mogę go wykorzystać. Osobiście  uwielbiam go w różnych wypiekach, a ten przepis należy do moich ulubionych. W tym tygodniu mam dla Ciebie rabarbarowy placek z orzechami, wersja klasyków greckich i francuskich. Ten przepis znalazłam w angielskim magazynie i musiałam koniecznie go wypróbować. Jest to bardzo proste, wilgotne, miękkie, lekko kwaskowate i jednocześnie bogate w smaku ciasto, które na pewno Tobie zasmakuje. Ja robię go bardzo często i obdarowuję…

Read More

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie placki tacos

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie Tacos

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie placki tacos   Prawdziwe meksykańskie tacos pierwszy raz przygotował dla mnie mój mąż. Takich placków nigdy przedtem nie jadłam, mięciutkie, nieduże i kukurydziane. Sekretnym składnikiem na udane tacos jest przede wszystkim mąka i to nie taka zwyczajna, ale kukurydziana zwaną MASA HARINA (na zdjęciu). U nas z łatwością dostępna. Z tej samej mąki przygotowujemy arepę. Tacos nie są trudne do zrobienia, wystarczy odpowiednia mąka i tyle. Placki przygotowuje się bardzo szybko. Podaję je często z sałatką lub mięsem na szybki lunch, lub lekką kolację. Z podanych…

Read More

Pita z sałatką z tuńczyka

pita z sałatką z tuńczyka

Pita z sałatką z tuńczyka   Jeśli posiadasz w swojej kuchni tuńczyka w puszce i nie masz pomysłu na jego wykorzystanie, to polecam Ci często przeze mnie wykonywaną sałatkę, którą podaję jako wkład do pity. Aromatyczna i ekscytująca sałatka z tuńczyka z dodatkiem ziół, jogurtu greckiego, z dużą ilością soku z cytryny i czerwonej cebuli, jest banalnie prosta w przygotowaniu i mega smaczna. Pita i sałatka z tuńczyka idą po prostu ze sobą w parze. Spróbuj.     Sos 1/3 szklanki jogurtu greckiego 1/4 szklanki majonezu 2 1/2 łyżki soku…

Read More