Zupa z soczewicą

zupa z soczewicą

Zupa  warzywna z soczewicą to danie, które przygotowałam specjalnie dla Ciebie. Zupa z soczewicy to moja ulubiona zupa. Robię ją  często na obiad lub późną obiadokolację. Jest idealna na każdą okazję. Podaje ją często ze świeżą bagietką lub z flatbread. Soczewica ma wiele wartości odżywczych, a co za tym idzie zdrowotnych. Zawiera dużo białka, które może być alternatywą białka zwierzęcego, dlatego szczególnie polecam ją wegetarianom. Świeże warzywa nadają się do niej najlepiej, ale możesz użyć mrożonych. Zupa z soczewicą jest prosta w wykonaniu, mega smaczna i pożywna.

Read More

Tortilla szpinakowa

Tortilla szpinakowe

Tortilla szpinakowa- mięciutka, elastyczna o ładnym zielonym kolorze. Bardzo lubię tortillas i często je przygotowuję. Rzadko kiedy kupuję gotowe placki, wolę zrobić je w domu, gdyż jak wiadomo domowe najlepsze. Czasem moja tortilla przybiera postać kanapki, a czasem przygotowuję do niej smaczny farsz np. z dodatkiem kurczaka i warzyw, a do tego fajna sałatka i mam wspaniały i jednocześnie lekki posiłek.

Read More

Lasagne wegetariańska z jarmużem

lasagne wegetariańska z jarmużem

Lasagne wegetariańska z jarmużem to danie, na które mam dzisiaj ochotę. W ostatnią sobotę byłam na warzywnym bazarze. Zaopatrzyłam się tam w więcej warzyw niż zwykle, a to dlatego, że od dłuższego czasu chodziła za mną myśl o zrobieniu lasagne z włoskim makaronem w wersji wegetariańskiej. Lasagne wegetariańskie z jarmużem, bakłażanem, pomidorami to bardzo dobry pomysł na obiad lub lekką kolację.

Read More

Zapiekanka ryżowa z bakłażanem

Zapiekanka ryżowa z bakłażanem

Zapiekanka ryżowa z bakłażanem, czy można jej się oprzeć? Dzisiaj przygotowałam smaczny posiłek, a to dzięki mojej teściowej, która przyniosła mi dwa duże piękne bakłażany. Postanowiłam zatem zrobić zapiekankę ryżową z ich wykorzystaniem. Bakłażan z ryżem, pomidorami, czosnkiem i cebulką jest zaskakująco smaczny i aromatyczny, aż trudno mu się oprzeć! Od czasu do czasu przygotowuję takiego bakłażana, gdy wiem, że mąż wróci z pracy troszkę później, wtedy taka zapiekanka jest w sam raz np. na kolację.

Read More