Bułki drożdżowe z czekoladą i orzechami

Bułki drożdżowe z czekoladą i orzechami

Moje ulubione bułki drożdżowe. Mięciutkie, puszyste z nadzieniem czekoladowym i orzechami, pokryte lukrem pudrem są bardzo smaczne, słodkie i takie czekoladowe. Idealnie komponują się z kubkiem gorącego mleka, choć ja zazwyczaj podaję je do popołudniowej kawy. Do bułek użyłam crema de cacao z mercadona, ale możesz użyć nutelli lub innego kremu czekoladowego. Bułki drożdżowe z czekoladą i orzechami z tego przepisu robię często, gdyż  wszyscy za nimi przepadają szczególnie dzieci.

 

 

Bułki drożdżowe z czekoladą i orzechami

 

 

Składniki na 12 bułeczek:

500 g mąki pszennej
70 g drobnego cukru do wypieków
szczypta soli
10 g drożdży instant
1 łyżeczka aromatu z wanilii
75 g masła, roztopionego
250 ml mleka
2 jajka
1 słoik nutelii

80 g posiekanych orzechów

 

Przygotowanie:

 

Mąkę pszenną wymieszaj z drożdżami instant (ze świeżymi najpierw zrób rozczyn). Dodaj resztę składników i dokładnie wyrób, pod koniec dodaj roztopiony tłuszcz. Gdyby ciasto za mocno kleiło się do rąk, dodaj więcej mąki, ale nie dużo. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Uformuj z niego kulę, włóż do oprószonej mąką miski. Przykryj folią lub ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia. (mi zajęło to 1 godzinę).

Po tym czasie ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 40 x 50 cm, delikatnie podsypując mąką stolnicę.

Przygotowany prostokąt posmaruj roztopionym masłem, posmaruj masłem czekoladowym, posyp orzechami. Następnie zwiń ściśle wzdłuż krótszego boku, na kształt rolady. Ostrym nożem pokrój na kawałki (podziel na równe części). Ułóż je w formie wyłożonej papierem do pieczenia.

Bułeczki przykryj ręczniczkiem kuchennym, odstaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia (powinny podwoić objętość).

Wyrośnięte bułeczki czekoladowe wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 20 minut. Wyjmij, przestudź. Lekko ciepłe bułeczki polukruj i posyp orzechami.

 

Ponadto:

1 szklanka cukru pudru
3 łyżki wrzątku

Z cukru i wrzątku utrzyj lukier . Konsystencję lukru należy regulować dodatkiem wody. Jeśli jest zbyt gęsty, dolej więcej wody.

 

Szukasz innego przepisu na bułki drożdzowe? Może Bułki drożdżowe z owocami

Related posts

4 Thoughts to “Bułki drożdżowe z czekoladą i orzechami”

  1. marcepanowykacik

    Z chęcią zjadła bym jedną ? Ciasta drożdżowe należą do moich ulubionych 🙂

  2. Takie bułeczki bardzo chętnie bym zjadła 🙂 Pyszności 🙂

  3. Ależ one apetycznie wyglądają 🙂

Leave a Comment