Bułki cynamonowe

bułki cynamonowe

Bułki cynamonowe z żurawiną czyli cranberry sauce w drożdżówkach. Z podanych składników wyszło mi 11 bułeczek. Cztery nadziałam czekoladą, a pozostałe były z cranberry sauce (sos żurawinowy) W angielskim supermarkecie kupiłam ten sos do mięsa. Ma on konsystencję dżemu i jest tak samo jak dżem słodki. Przyznam szczerze, że żurawina wspaniale nadaje się do drożdżowych wypieków-nie tylko do mięsa. Mój mąż kiedy zobaczył, że wciskam  go do środka, zaproponował, aby część były z czekoladą.

On po prostu uwielbia czekoladę i wszędzie by ją umieścił. 🙂 Po degustacji oboje stwierdziliśmy, że cynamonowe bułeczki z żurawiną są idealne. Nawet mojemu mężowi bardziej smakowały z żurawiną niż z czekoladą, sam przyznał, że te smaki doskonale się ze sobą łączą. Nie wiem, czy w Polsce jest taki sos, ale możecie użyć dżemu z żurawiny. Jestem pewna, że będą smakowały tak samo.

 

Bułki cynamonowe z żurawiną znikają z blaszki w oka mgnieniu. Zjedliśmy je jeszcze ciepłe.  🙂 To co najbardziej lubię podczas ich przygotowywania to ten wspaniały zapach cynamonu, który roznosi się po całym mieszkaniu. Ponadto bułeczki są mega miękkie, pięknie wyrastają i są bardzo smaczne-idealne na śniadanie jak i do popołudniowej kawy.

 

 

Składniki:

 

500 g mąki
100 g drobnego cukru kryształu
szczypta soli
2 łyżeczki drożdży instant
70 g masła
1 łyżeczka czubata cynamonu w proszku
150 ml mleka
2 jajka
mały słoik dżemu z żurawiny lub cranberry sauce

 

 

Przygotowanie:

 

Mąkę przesiej do miski, wsyp drożdże, cukier, sól i cynamon. Podgrzej lekko mleko, wrzuć masło i rozpuść. Do letniego mleka z masłem wrzuć jajka i trzepaczką roztrzep.

 

Do mąki wlej mleko i wymieszaj łyżką. Gdy składniki się połączą, dokładnie dłońmy je wyrób-najlepiej na blacie stołu. W razie potrzeby podsyp mąką. Ukształtuj z ciasta kulkę i przełóż do wysmarowanej olejem miski. Odstaw na ok 1 godzinę lub do czasu, aż podwoi objętość.

Po tym czasie, podziel ją na równe kawałki, rozpłaszcz i na środek nałóż dżem. Dokładnie złącz końcowki i ukształtuj bułki.
Ułóż je na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia w pewnej odległości od siebie.

 

Odstaw do napuszenia (ok. 20 minut) i piec w nagrzanym do 170-180 stopni C piekarniku. Czas pieczenia to ok 30 minut. Wierzch bułeczek powinien być brązowy. Gotowe bułeczki  cynamonowe możesz posypać cukrem pudrem lub polukrować.

 

bułki cynamonowe
bułki cynamonowe

 

 

 

 

 

Related posts

14 Thoughts to “Bułki cynamonowe”

  1. Basiu bardzo smakowicie wyglądają. Bardzo lubię wszelkie drożdżówki 🙂

    1. Dziękuję Małgosiu. 🙂 Wydaje mi się, że mało kto ich nie lubi:-)

  2. Bułeczki cynamonowe to jedne z moich ulubionych. Sosem żurawinowym jeszcze nie nadziewałam. A ostatnio zrobiłam żurawinę do mięs, mam jeszcze zapas, więc może wypróbuję tego połączenia 🙂

    1. Bułeczki cynamonowe robię często, ale z sosem z żurawiny zrobiłam pierwszy raz i był to naprawdę doskonały pomysł:-) 🙂 Agnieszko daj znać czy Ci smakowały z żurawiną:-) Pozdrawiam 🙂

  3. Ja bym się przychyliła do pomysłu Twojego męża z tą czekoladą. W ciąży tak mnie do niej ciągnie, że sama bym ją dodawała gdzie się tylko da chociaż wiem, że hamować też się trzeba 😉 Przepis super!

    1. Wiesz, kobietom w ciąży wszystko wolno:-) nawet jeść czekoladę z makaronem:-) 🙂 Zawsze możesz to wytłumaczyć, że nie Ty, ale dzieciątko chce:-) 🙂 Bułki cynamonowe z czekoladą,też są fajne 🙂

  4. Takie domowe bułeczki są bardzo dobre. Misię podoba to połączenie smakowe 🙂

  5. Będą jutro na śniadanie! Super pomysł na połączenie ich z żurawiną 🙂

    1. Bardzo się cieszę. Daj znać jak Ci wyszły :-)Pozdrawiam 🙂

  6. Muszę przyznać, że kiedyś nie lubiłam cynamonu, ale na szczęście smaki się zmieniają. Teraz cynamon kojarzy mi się z jesienią, zimą, świętami – same dobre myśli. Bułeczki już zapisałam do wypróbowania!

    1. To prawda,że z wiekiem smaki się zmieniają. 🙂 Wiem to po sobie. Rzeczywiście cynamon kojarzy się nie tylko z jesienią, ale ze świętami. Koniecznie daj znać, czy bułeczki Ci smakowały:-) Pozdrawiam 🙂

  7. uwielbiam wszystko to gdzie do przygotowania wykorzystuje się cynamon! muszę je zrobić i to obowiązkowo :D!

    1. Ja tak samo. 🙂 Bułeczki cynamonowe są bardzo smaczne, a do tego kawa z dodatkiem cynamonu i całe dzień zupełnie inaczej wygląda. 🙂

Leave a Comment