Bavaroises de fresones

Bavaroises de fresones

Wiosna oferuje niesamowitą gamę składników do wykorzystania w kuchni i na pewno jednym z nich są truskawki. Dzisiaj chciałam pokazać przepis na wspaniały deser, który nie wymaga dużo pracy, ani zbyt długiej listy zakupów. Bavaroises de fresones są delikatne w smaku, mocno truskawkowe i mają puszystą konsystencję. Smakują troszkę jak milkshake. Do ich zrobienia nie potrzebujesz nawet piekarnika.

Uwielbiam je szczególnie ciepłą porą. To sama przyjemność dla zmysłów.

 

 

 

Bavaroises de fresones

 

 

Składniki:

 

500 g truskawek
100 g cukru pudru
sok z jednej cytryny
8 płatków żelatyny (16 g)
400 ml śmietanki kremówki 36%

 

 

Przygotowanie:

 

Listki żelatyny zalej zimną wodą (tak jak pisze na opakowaniu) i pozostaw w niej na 5 minut.

 

Truskawki opłucz dokładnie, umieść w blenderze i zblenduj. (zostaw 6 do dekoracji)

 

Mus truskawkowy przelej do garnka, wsyp cukier puder, wlej sok z cytryny i podgrzej (około 3 minuty). Odstaw na bok.
Żelatynę wyjmij z wody, umieść w garnuszku, wlej 3 łyżki gorącej wody, dokładnie wymieszaj i lekko podgrzej do rozpuszczenia się żelatyny. Odstaw.

 

W tym czasie wlej śmietanę kremówkę do dużej miski i zmiksuj. Śmietanka powinna mieć konsystencję bitej śmietany. Następnie mieszając łyżką, wlewaj powoli mus truskawkowy i żelatynę. Mieszaj delikatnie tak, aby masa pozostała kremowa.

 

Przelej do pojemniczków lub gumowych papilotek i wsadź do lodówki na minimum 6 godzin.

 

 

Bavaroises de fresones
deser na zimno

Aby wyjąć deser z pojemniczka, musisz przez kilka sekund  zanurzyć go w gorącej wodzie. Następnie odwróć i przełóż na talerzyk.

 

Po wyjęciu możesz udekorować pozostałymi truskawkami.

Related posts

14 Thoughts to “Bavaroises de fresones”

  1. Bardzo lubię desery z truskawkami 🙂 Pyszności 🙂

  2. Nawet nie wiesz z jakim utęsknieniem czekam na truskawki, ale w Polsce zimno i nie wiem kiedy się one pojawią. Deser wygląda rewelacyjnie, chętnie kiedyś taki przygotuję 🙂

    1. Agnieszko, mam nadzieję, że i u Ciebie wkrótce pojawią się truskawki. Przykro mi słyszeć, że pogoda deszczowa nadal się utrzymuje. U nas bardzo ciepło. 🙂

  3. Truskawki kocham w każdej postaci 🙂

  4. prosty przepis na świetny deser. wypróbuję na pewno

  5. Uwielbiam takie desery – czekam póki co, aż truskawki trochę stanieją 🙂 Wtedy będę szaleć!

    1. Bardzo sie ciesze. Ciekawa jestem Twoich pomysłów na wykorzystanie truskawek. 🙂

  6. Bardzo fajny pomysł! Dopiero teraz zajrzałam do newslettera na dzień matki i nabrałam ochoty na taki deser! Dziękuję!

    1. Bardzo się cieszę Olga. 🙂 Ten deser jest bardzo prosty no i bez użycia piekarnika. Powstał on specjalnie dla Ciebie. 🙂

  7. Przepis dołączam do swojego przepiśnika. Wspaniały deser, w najbliższą sobotę przygotuję go dla gości.
    Pozdrawiam ???

    1. Bardzo się cieszę. Daj znać czy smakuje deser. Pozdrawiam także 🙂

  8. Fantastyczne. Znakomite na lato i na imprezy dla dzieci.

    1. Bardzo się cieszę, że przepis przypadł do gustu.

Leave a Comment