Hiszpańska tortilla z ziemniakami

Hiszpańska tortilla z ziemniakami. Tortilla española lub tortilla de patatas, to hiszpańska odmiana omletu. Jest to podsmażony na oleju placek z dodatkiem jaj, ziemniaków i innych składników. Potrawa stanowi popularny element tapas, ale bywa również podawana jako samodzielny posiłek. Popularna także na Teneryfie.         Tę tortillę, którą widzisz na zdjęciu, upichcił dla mnie mój wspaniały małżonek. Całemu temu procesowi przygotowania bacznie się przyglądałam, a ponieważ jest prosta do zrobienia i składa się z niewielu składników, postanowiłam tą recepturą się z Tobą podzielić. Na Wyspach Kanaryjskich podaje się ją na śniadanie lub lunch.…

Read More

Pizza z bananami kanaryjskimi

Pizza z bananami kanaryjskimi.

Pizza z bananami kanaryjskimi       Z reguły gdy robię pizze, to robię ją od podstaw, czyli przygotowuję ciasto drożdżowe, ale tym razem było inaczej. Dostałam od teściowej gotowy base do pizzy, czyli gotowy placek wysmarowany lekko sosem pomidorowym. Przecież nie wyrzucę, prawda? No cóż w głowie rodziły się pomysły na top, ale pomyślałam sobie, że stworze coś innego, mojego i kanaryjskiego zarazem. Jest tyle rodzajów pizzy: bolognese, margherita, z pieczarkami nawet hawajska z ananasem. Postanowiłam więc zrobić z bananem, a co tam, jak szaleć to szaleć i wiesz…

Read More